對(duì)于大部分慢性疾病，合理飲食是治療的前提和基礎(chǔ)，想要控制疾病，必須先要學(xué)會(huì)「怎么吃」，但是，僅僅依靠食物遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還要在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇合適的藥物，食、藥并舉，這樣才能實(shí)現(xiàn)對(duì)疾病的有效管理。

從飲食上，我們應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)呢？

飲食上要忌碘

由于碘元素是合成甲狀腺激素的基本原料，為了從源頭上減少激素合成，首先要做到「忌碘飲食」，包括禁食含碘豐富的食物和藥物。

1.避免食用高碘食物

按照每百克食物含碘量，我們可以把高碘食物分為三個(gè)等級(jí)：

第一類(lèi)含碘數(shù)千至數(shù)萬(wàn)微克，包括海帶、紫菜、苔條、海蜇等；

第二類(lèi)含碘數(shù)百至上千微克，包括海蟹、貽貝、蝦皮等；

第三類(lèi)含碘數(shù)十至上百微克，包括海魚(yú)、海蝦等。

在甲亢期間，我們要和這些高碘食物說(shuō)再見(jiàn)了。

2.避免食用碘鹽

另外，烹飪甲亢飲食時(shí)需使用「無(wú)碘鹽」，由于目前碘鹽的普遍應(yīng)用，建議甲亢患者盡量減少在外就餐的次數(shù)。

3.不用高碘藥物、化妝品

藥物方面，要禁用胺碘酮、碘酒，以及含碘的維生素、潤(rùn)喉片和造影劑等。含海藻成分的洗面奶、面膜等化妝品，也要避免使用。

4.甲亢治愈后適碘飲食

甲亢經(jīng)過(guò)藥物或同位素治愈后，忌碘禁令也隨之解除，碘鹽、海鮮都可以登上我們的餐桌。

不過(guò)，由于體內(nèi)過(guò)量的碘是甲亢的誘發(fā)因素，為防止甲亢復(fù)發(fā)，還是盡量避免在短期內(nèi)進(jìn)食過(guò)多高碘食物。

那其他食物該怎么選？

記住3個(gè)原則

除了「忌碘」，下面這3個(gè)原則也能幫你判斷哪些食物不要吃。

1.注意防止血糖過(guò)高

由于甲狀腺激素會(huì)促進(jìn)葡萄糖吸收、加速糖原的合成與分解，可以說(shuō)是一種「升糖激素」，甲亢狀態(tài)下常會(huì)出現(xiàn)血糖的偏高的情況。

因此要注意優(yōu)化食物結(jié)構(gòu)，少吃精致細(xì)糧、避免一次性攝入過(guò)多，以防止血糖過(guò)高。

這一點(diǎn)，對(duì)于合并糖尿病的甲亢患者，需要特別注意。

2.限制膳食纖維的攝入

膳食纖維是一種重要的營(yíng)養(yǎng)素，富含于粗糧、果皮和粗纖維蔬菜等食物中，有助于減緩消化速度、緩解便秘、防止脂肪堆積，具有重要的健康價(jià)值。

但是，由于甲亢患者常伴有不同程度的排便次數(shù)增多、腹瀉等癥狀，所以對(duì)于膳食纖維含量高的食物應(yīng)適度加以限制。

3.避免刺激性食物

甲亢患者的典型癥狀包括心慌、怕熱、易激動(dòng)等，此時(shí)要避免攝入辛辣食物、濃茶、濃咖啡等刺激性食物，以防止上述癥狀加重。

還有什么注意事項(xiàng)？

營(yíng)養(yǎng)供給也要充足

甲亢是一種高代謝狀態(tài)，蛋白質(zhì)、脂肪分解加速，甲亢患者會(huì)出現(xiàn)多食、易饑、消瘦等表現(xiàn)。

與此相應(yīng)，需要采取高碳水化合物、高蛋白飲食，保證充足的熱能供給，改善全身營(yíng)養(yǎng)狀況。

1.維持體重，增加副餐

食量因人、因病情而異，把體重穩(wěn)定在合適水平，是個(gè)簡(jiǎn)單的衡量指標(biāo)。具體操作方法上，可以在標(biāo)準(zhǔn)一日三餐的基礎(chǔ)上，另外增加2～3次副餐。

在食物選擇上，牛奶、雞蛋、瘦肉、禽類(lèi)、水果、低纖維素蔬菜（如黃瓜、西紅柿）、豆制品等，都是適合甲亢患者的理想食物。

2.增加礦物質(zhì)和維生素?cái)z入

甲亢狀態(tài)下，維生素被大量消耗，尤其是B族和C族維生素，很容易導(dǎo)致缺乏。同時(shí)，鉀、鈣及磷等礦物質(zhì)也很容易通過(guò)腹瀉排出體外造成營(yíng)養(yǎng)不良。

因此，要多選用維生素和礦物質(zhì)豐富的食物，如新鮮蔬菜和水果，如果患者合并存在骨質(zhì)疏松的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，更要及時(shí)補(bǔ)充鈣劑和維生素D。

此外，還要保證每天充足的飲水量，以補(bǔ)償因大量出汗、呼吸加快以及腹瀉所引起的水分丟失。

3.疾病控制后減少食量

特別要提醒的是，隨著甲亢經(jīng)治療后好轉(zhuǎn)，機(jī)體代謝率會(huì)逐漸恢復(fù)正常。在此期間，如果一直維持著甲亢狀態(tài)下的多食習(xí)慣，沒(méi)有相應(yīng)減少食量，就很容易出現(xiàn)悲劇性的一幕：甲亢治好了、人卻成了個(gè)胖子。

總的說(shuō)來(lái)，對(duì)待甲亢等疾病，我們有必要充分了解其特點(diǎn)既要熟悉什么是適宜食物、什么是禁忌食物在醫(yī)生指導(dǎo)下，選擇最適合自己的藥物，食、藥并舉，這樣才能更有效的對(duì)抗疾病、守護(hù)健康。

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