甲亢,即甲狀腺功能亢進癥,是由多種原因?qū)е录谞钕俟δ茉黾?，分泌過多甲狀腺激素所致的臨床綜合征。臨床上以高代謝、精神神經(jīng)興奮、甲狀腺腫大為主要特征。其中，最常見的甲狀腺功能亢進癥為毒性彌漫性甲狀腺腫，即Graves病。

在甲狀腺功能亢進癥的診治過程中，由于病人的代謝亢進，營養(yǎng)物質(zhì)需求明顯增加，如果營養(yǎng)補充不足，消瘦會更為明顯，因此，甲亢患者的飲食尤為重要。

甲亢患者的營養(yǎng)代謝特征

1.能量消耗增大：甲亢患者甲狀腺激素增加，而甲狀腺激素能促進能量代謝，增加產(chǎn)熱和提高基礎(chǔ)代謝率，因此甲亢患者會表現(xiàn)為怕熱、多汗、消瘦等。

2.蛋白質(zhì)加速分解：生理濃度的甲狀腺素可促進蛋白質(zhì)合成，但過高的甲狀腺素促使蛋白質(zhì)分解加速、排泄增加，呈負氮平衡，肌肉組織被消耗，導(dǎo)致患者疲乏無力、消瘦。

3.脂肪消耗多、膽固醇偏低：大量甲狀腺素可促進脂肪消耗，加速脂肪氧化和分解，并加速膽固醇轉(zhuǎn)化為膽酸排出體外，增加膽固醇的利用。故甲亢患者其膽固醇不僅不高，反而偏低。

4.碳水化合物大量被吸收容易誘發(fā)糖尿?。杭谞钕偎乜纱龠M小腸對碳水化合物的吸收，以及促進肝糖原分解。因此甲亢患者容易出現(xiàn)血糖升高，誘發(fā)或加重糖尿病。

5.水鹽代謝加速：大量甲狀腺素加大鈣、磷轉(zhuǎn)運率速率，尿中排泄增加，可促進骨質(zhì)疏松。

6.維生素消耗增加：甲亢患者B族維生素和維生素C的消耗量多，容易發(fā)生維生素缺乏。

甲亢患者的營養(yǎng)治療原則

甲亢患者基礎(chǔ)代謝率增高，蛋白質(zhì)分解代謝增強，須借助營養(yǎng)治療供給高熱能、高蛋白、高碳水化合物、高維生素飲食，以補償其消耗，改善全身的營養(yǎng)狀態(tài)。

1.保證熱能供給：甲亢患者機體代謝旺盛，對能量需求較高，多進食如米飯、饅頭、面條、米粉等高淀粉食物，能補充能量，糾正過度消耗。

2.保證充足蛋白質(zhì)攝入：甲亢患者蛋白質(zhì)攝入應(yīng)高于正常人，全天總量可達100~120克。建議多攝入如禽蛋、牛奶、瘦肉等富含豐富蛋白質(zhì)食物，能保證機體代謝需要，緩解患者消瘦、肌肉萎縮等癥狀。

3.適當(dāng)增加礦物質(zhì)：適當(dāng)增加礦物質(zhì)的供給，尤其是富含鉀、鈣、鎂、鋅及磷等的食物，如牛奶、橘子、蘋果、果仁等。

4.增加維生素，尤其是B族維生素和維生素C、維生素D等：如有腹瀉更應(yīng)注意，多選用含維生素B1、維生素B2及維生素C豐富的食物，適當(dāng)多食動物內(nèi)臟、新鮮綠葉蔬菜，必要時補充維生素類制劑。

5.限制膳食纖維：甲亢患者因甲狀腺激素和兒茶酚胺引起消化系統(tǒng)的興奮，胃腸蠕動增強，常伴有排便次數(shù)增多或腹瀉的癥狀，所以對膳食纖維多的食物應(yīng)加以限制。應(yīng)少吃糠麩、卷心菜、蘋果、胡蘿卜等含食物纖維多的食物。

6.忌攝含碘過多的碘食物和藥物：碘是合成甲狀腺激素的原料，因此甲亢患者應(yīng)少吃或不吃海魚、海帶、海鮮等富含碘的食品。同時，伴有甲亢性心臟病的患者，應(yīng)禁忌生蔥、生蒜、辣椒、酒等辛辣刺激性食物。中藥的海藻、昆布、黃藥子等更要嚴格禁食。

7.不食用可能會使甲狀腺腫大的食物：包心菜、香菜、花生等。

8.忌咖啡、濃茶等興奮性飲料，多喝水；忌暴飲暴食、辛辣食物、煙、酒；限制羊肉、狗肉、雞等食物。

PS：甲亢患者除了應(yīng)遵循以上飲食原則外，還應(yīng)保持足夠的休息時間，避免過度疲勞，適當(dāng)進行體育運動，增強自身抵抗能力和免疫能力，當(dāng)然最重要的就是遵醫(yī)囑進行藥物治療啦。