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甲狀腺有問(wèn)題該吃哪種鹽?

2018-04-06 來(lái)源:尤醫(yī)生聊甲狀腺  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:鹽是生活的必需品。近年來(lái),市場(chǎng)上涌現(xiàn)出種類(lèi)繁多的食鹽產(chǎn)品,讓消費(fèi)者挑得眼花繚亂。如何理性看待有關(guān)食鹽的傳言,選購(gòu)適合自己的產(chǎn)品?

鹽是生活的必需品。近年來(lái),市場(chǎng)上涌現(xiàn)出種類(lèi)繁多的食鹽產(chǎn)品,讓消費(fèi)者挑得眼花繚亂。如何理性看待有關(guān)食鹽的傳言,選購(gòu)適合自己的產(chǎn)品?

 
中國(guó)居民碘的每天推薦攝入量(RNI)為:
 
1~10歲:90μg
 
11~13歲:110μg
 
14歲及以上:120μg
 
孕婦:230μg
 
哺乳期女性:240μg
 
中國(guó)居民碘的每天可耐受最高攝入量(UL)為:
 
4~6歲:200μg
 
7~10歲:300μg
 
11~13歲:400μg
 
14~17歲:500μg
 
18歲及以上:600μ
 
普通鹽、健康平衡鹽、低碘鹽、無(wú)碘鹽,海鹽、湖鹽、巖鹽、竹鹽……我們幾乎被超市里的各種鹽弄糊涂了。
 
特別是甲狀腺患者,選鹽更是頭疼的問(wèn)題,因?yàn)橛行┗颊咝枰傻怙嬍常行┗颊咝枰偷怙嬍场?/div>
 
按照碘含量的多少,食鹽主要分為三類(lèi):加碘鹽、無(wú)碘鹽、低碘鹽
 
但超市里賣(mài)的鹽卻不只限于這三種,往往讓人挑花了眼,下面就來(lái)看看它們的區(qū)別。

一:加碘鹽
 
加碘鹽成分表
 
 
加碘鹽即普通鹽。
 
適宜:普通人群
 
目前市面上的普通鹽一般指加碘鹽,每100克普通鹽的含碘量為2250.0微克。不同地區(qū)的加碘鹽含碘量可能稍有區(qū)別。
 
二:無(wú)碘鹽
 
適宜:甲亢、甲狀腺癌術(shù)后碘131治療前、甲狀腺結(jié)節(jié)合并甲亢等甲狀腺疾病患者
 
無(wú)碘鹽一般都有「無(wú)碘鹽」三個(gè)字說(shuō)明,部分超市可能無(wú)法買(mǎi)到。營(yíng)養(yǎng)成分表顯示每100克鹽含碘量為0微克,即不含碘。
 
無(wú)碘鹽成分表
 
 
醫(yī)生提醒:并非所有甲狀腺有問(wèn)題的患者都要食用無(wú)碘鹽(低碘飲食≠吃無(wú)碘鹽)。一定要遵照醫(yī)囑吃鹽,請(qǐng)不要擅自改用無(wú)碘鹽。
 
三:低碘鹽
 
適宜:橋本甲減等部分甲狀腺疾病患者
 
低碘鹽一般也都有「低碘鹽」三個(gè)字說(shuō)明,部分超市可能買(mǎi)不到。營(yíng)養(yǎng)成分表顯示每100克鹽含碘量為2000.0微克,略低于普通鹽的2250.0微克。
 
低碘鹽成分表
 
 
醫(yī)生提醒:與無(wú)碘鹽一樣,甲狀腺患者是否需要低碘飲食也請(qǐng)遵照醫(yī)囑,不要擅自食用低碘鹽。
 
四:低鈉鹽、加鋅鹽等
 
根據(jù)其他元素的含量多少,鹽還可以分為低鈉鹽、加鋅鹽、加鈣鹽、加鐵鹽、核黃素鹽……這些分類(lèi)和碘無(wú)關(guān),這些鹽的碘含量一般都和加碘鹽相同,甲狀腺患者不用在這些鹽上過(guò)分糾結(jié)。
 
有些腎病、高血壓患者,需要低鈉飲食,則可以選擇食用低鈉鹽。
 
另外,在食鹽袋子上還常常能看到海鹽、湖鹽、巖鹽、竹鹽等字眼,這是指鹽的出處,跟含碘量也無(wú)關(guān)系。
 
小結(jié)
 
我國(guó)經(jīng)歷了“全民食鹽加碘——下調(diào)碘濃度——各省靈活選擇”的變化,說(shuō)明我國(guó)在防治碘缺乏病方面取得了明顯的效果。盡管我國(guó)目前總體為碘充足,但目前仍有部分地區(qū)存在不同程度的缺碘,因此,食鹽加碘從過(guò)去的“一刀切”,到現(xiàn)在的“量體裁衣”,應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況合理補(bǔ)碘。
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