甲狀腺機能亢進癥，簡稱甲亢，是由于多種原因導致甲狀腺功能增強，分泌過多甲狀腺激素所致的一種臨床高代謝綜合征，因為過多的甲狀腺激素導致病人代謝升高。因此，補充充足的、營養(yǎng)均衡的飲食對甲亢患者是十分重要的。

一、甲亢病人物質代謝異常的臨床表現(xiàn)

1、蛋白質代謝：甲狀腺激素分泌過多，病人的蛋白質分解加速，尿氮大量增加，機體呈負氮平衡，肌肉蛋白質分解加強的結果，使肌肉無力。

2、脂肪代謝：甲狀腺激素具有刺激脂肪合成和促進脂肪分解的雙重功能，但總的作用是減少脂肪的儲存，降低血脂濃度。同位素追蹤法研究膽固醇的結果證明：T3、T4雖然促進肝組織攝取乙酸，加速膽固醇的合成，但更明顯的作用則是增強膽固醇的降解，加速膽固醇從膽汁排出，故甲亢時血中膽固醇低于正常。

3、碳水化合物：甲狀腺激素過多會促進腸道對碳水化合物的吸收，加速糖的氧化利用和肝糖原及肌糖原分解，促進胰島素降解。因此，病人可有高血糖和耐糖性曲線下降，或患者吃糖稍多，即出現(xiàn)高血糖，甚至尿糖，故容易加重或誘發(fā)糖尿病。但由于其同時加速了外周組織對葡萄糖的利用，有使血糖降低的作用，所以，患者的空腹血糖仍可在正常水平，糖耐量試驗也可在正常范圍之內。

4、水鹽代謝：由于代謝的增加和甲狀腺的利尿作用，病人的需水量增加。甲狀腺激素過多會促進蛋白質分解，使尿鉀多于尿鈉，加之大量鉀向細胞內轉移，所以甲亢患者常常出現(xiàn)低鉀血癥；甲狀腺激素對破骨細胞和成骨細胞均有興奮作用，使骨骼更新率加快，引起鈣磷代謝紊亂，引起骨質脫鈣，造成骨質疏松。有研究表明，甲亢患者常顯示某些微量元素如鋅、銅、鈣、硒、釩的缺少，而這些元素的改變可引起機體免疫力大幅下降。

5、維生素：甲狀腺激素是多種維生素代謝所必須的激素，甲亢時代謝增強，機體對維生素的需求量增加。

二、甲亢病人的飲食原則

1、高熱量：結合臨床治療的同時，需要視患者進食情況而定，一般較正常人增加50%-70%的熱量，每人每天可供給3000-3500Kcal熱量。

2、高蛋白：一般給予每人每天/KG，1.5-2g的蛋白質。

3、高維生素：主要補充B族維生素和維生素C

4、適量礦物質：主要為鉀、鎂、鈣等

5、忌碘：碘是合成甲狀腺激素的一個重要元素，在一定量的限度內，甲狀腺激素的合成量隨碘的劑量增加而增加。如果長期服用高碘食物或藥物，甲狀腺激素就會積存并且與日俱增，大量積存的甲狀腺激素一旦釋放到血液中，就會引起甲亢復發(fā)或加重。（溫馨提示：甲亢病人的很多檢查如攝碘率檢查前需禁碘。）