患上甲狀腺囊腫后，脖子腫大、疲勞乏力、怕熱多汗、食欲亢進(jìn)、體重減輕、水腫等問題，紛紛困擾著廣大患者，本文介紹幾種關(guān)于甲狀腺囊腫的中醫(yī)食養(yǎng)方，照著吃就能改善這些問題，節(jié)省不少冤枉錢。

冬瓜蝦米湯

冬瓜：可緩解甲狀腺囊腫導(dǎo)致的心胸?zé)?、身體浮腫等癥狀。

材料：冬瓜400克、蝦米40克。

做法

1、冬瓜洗凈、去皮、瓤、切條。

2、用油起鍋，放入姜片，洗凈的蝦米炒香，倒入料酒，炒勻提鮮。

3、倒入適量清水，用大火煮沸，在放入冬瓜，煮2分鐘至食材熟透。

4、放入適量鹽，雞粉，胡椒粉調(diào)味，煮至食材入味，撒上蔥花即可。

芝麻杏仁粥

杏仁：能緩解甲狀腺囊腫導(dǎo)致的脖子腫大、心悸等癥狀。

材料：水發(fā)大米120克、芝麻6克、杏仁12克、冰糖25克。

做法

1、將大米、杏仁洗凈、向鍋中注入適量水，燒開，放入杏仁和大米，攪勻。

2、撒上洗凈的黑芝麻攪拌，使食材散開。

3、大火煮沸，在轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘至米粒變軟。

4、放入冰糖，輕輕攪拌勻，再用中火續(xù)煮片刻，至糖分完全融化。

5、盛出煮好的粥，裝在碗中即可。

豬血韭菜粥

韭菜：能緩解甲狀腺囊腫導(dǎo)致的出汗多、焦慮等癥狀。

材料：豬血200克、水發(fā)大米150克，韭菜90克。

做法

1、將韭菜洗凈、切段，豬血洗凈、切塊、大米洗凈。

2、向鍋中注入水，燒開，倒入大米拌勻，煮沸后用小火煮30分鐘，至大米變軟，放入姜片，豬血，用小火煮3分鐘，至豬血八成熟，倒入韭菜攪拌，待其斷生后加入鹽、雞粉攪勻調(diào)味，煮至食材熟透。

3、盛出煮好的豬血韭菜粥，裝入碗中即可。

芹菜拌豆腐干

芹菜：具有緩解甲狀腺囊腫導(dǎo)致的脖子腫大、緊張、焦慮、血壓高等功效。

材料：芹菜80克、豆腐干100克、彩椒80克。

做法

1、豆腐洗凈、切條，芹菜洗凈、切段，彩椒洗凈、切條。

2、向鍋內(nèi)注入適量清水燒開，放入鹽、食用油、豆腐干煮沸、放入芹菜、彩椒略煮，撈出濾干，裝入碗中，放入蒜末、雞粉、鹽、生抽、香油、陳醋調(diào)味。

3、將拌好的食物盛出，裝入盤中即可。

青椒炒仔雞

雞肉：具有豐富的蛋白質(zhì)營養(yǎng)，可以彌補(bǔ)甲狀腺囊腫導(dǎo)致的蛋白質(zhì)消耗。

材料:仔雞半只，青椒300克。

做法

1、仔雞處理干凈，切成塊，用鹽，味精，白糖腌入味，青椒洗凈，切段備用。

2、鍋中放入油燒熱，下雞塊炸透撈出。

3、鍋內(nèi)留少許油、將青椒、蒜片炒香，在倒入雞塊炒入味，加入鹽、味精、白糖等調(diào)味即可。

蒜香扁豆

扁豆：可緩解甲狀腺囊腫導(dǎo)致的頸腫、怕熱多汗、心悸心煩、性急易怒等癥狀。

材料：扁豆350克，蒜泥50克。

做法

1、將扁豆洗凈，擇掉筋，整條切一刀。

2、將處理好的扁豆放入浮水中燒焯，再撈出來，瀝干水分。

3、鍋內(nèi)加入少許油燒熱，放入蒜泥煸香，加入扁豆同炒，最后放入鹽，味精調(diào)味，炒至斷生即可。

蔥香拌兔絲

兔肉：具有補(bǔ)中益氣、涼血解毒、清熱止渴等作用，可緩解甲狀腺囊腫導(dǎo)致的怕熱多汗、心率增快、焦慮等癥狀。

材料：兔肉300克，甜椒絲50克，蔥段20克。

做法

1、將兔肉洗凈，切絲，向鍋中注入適量清水燒開，倒入兔肉，中火煮5分鐘至熟透后撈出，瀝干水分.

2、將兔肉絲入碗，倒入甜椒絲，蒜末，加鹽，雞粉，生抽，陳醋，香油拌勻，撒上蔥段，拌至入味。

3、裝入盤中即可。

鹽水毛豆

毛豆：緩解甲狀腺囊腫導(dǎo)致的脖子腫大，胃熱、出汗多、心悸等癥狀。

材料：毛豆500克，甜椒2個(gè)。

做法

1、將毛豆洗凈，瀝干水分，用剪刀剪去兩端的尖角，甜椒洗凈，切絲。

2、將毛豆，甜椒放入鍋中，加鹽，清水至與毛豆持平。

3、用大火煮20分鐘后撈出，帶涼后即可食用。

香菇燉豬蹄

豬蹄：具有緩解甲狀腺囊腫導(dǎo)致的四肢疲乏、虛弱、消化道出血等作用。

材料：豬蹄塊280克，油菜100克，鮮香菇60克。

做法

1、香菇洗凈，去蒂、切塊，油菜洗凈，對半切，焯熟，撈出瀝干。

2、向鍋中加水，燒開，放入豬蹄塊，加料酒，白醋去除血水，撈出瀝干。

3、鍋中注油燒熱，放入蒜末，蔥段爆香，倒入豬蹄，調(diào)味，適量水炒勻，加蓋小火燜25分鐘，倒入水淀粉勾芡，盛出倒入油菜盤中即可。

臘腸炒飯

臘腸：能緩解甲狀腺囊腫導(dǎo)致的消食、抗寒等癥狀。

材料：臘腸100克，大米160克。

做法

1、將臘腸切丁。

2、將大米淘洗干凈，再瀝干水分，放入電飯煲中，加水煮成米飯。

3、用油起鍋，倒入準(zhǔn)備好的臘腸，炒至呈亮紅色。

4、倒入米飯，炒散，加鹽，雞粉調(diào)味。

5、撒上蔥花炒香后即可盛出。

鵝肉燒冬瓜

鵝肉：緩解甲狀腺囊腫導(dǎo)致的心煩氣短、面部水腫、感冒發(fā)熱的作用。

材料：鵝肉400克，冬瓜300克。

做法

1、將冬瓜洗凈，去皮，切塊。

2、鵝肉洗凈，除去血水。

3、用油起鍋，放入姜片，蒜末，蔥段爆香，倒入鵝肉翻炒，淋上料酒，生抽提味，加鹽，雞粉，清水，煮至沸，再改小火燜20分鐘，至食材熟透。

4、放入冬瓜塊，用小火燜10分鐘至軟爛，轉(zhuǎn)大火收汁，再用水淀粉勾芡即可。

黑豆烏雞湯

烏雞：具有緩解甲狀腺囊腫導(dǎo)致的行徑腹痛、身體瘦弱的功效。

材料：烏雞肉250克，水發(fā)黑豆70克。

做法

1、將烏雞肉處理干凈，切小塊，入沸水中，去除血水后撈出，備用。

2、向鍋中加水，倒入洗凈的黑豆，用大火燒開，再入烏雞肉，姜片，加料酒，用小火燉30分鐘至雞肉熟透。

3、加鹽，雞粉調(diào)味后盛出裝入碗，放上蔥花即可。

黃花菜鯽魚湯

鯽魚：具有降低甲狀腺囊腫患者高血壓和高血脂、和胃補(bǔ)虛、消除水腫的功效。

材料：鯽魚350克，水發(fā)黃花菜170克。

做法

1、將鯽魚，黃花菜洗凈，向鍋中注入適量食用油燒熱，加入姜片爆香，再放入鯽魚，煎出焦香味盛出，備用。

2、向鍋中倒入適量水開水，放入鯽魚，淋料酒，加鹽，雞粉，胡椒粉，倒入洗好的黃花菜拌勻。

3、蓋上蓋，用中火煮3分鐘。

4、揭開蓋，把煮好的魚湯盛出，裝入湯碗中，撒上蔥花即可。

桑葚沙拉

桑葚：可緩解甲狀腺囊腫導(dǎo)致的多食體輕、出汗多、肌無力、血壓高癥狀。

材料：青梅2個(gè)，草莓50克，梨1個(gè)，桑葚50克，山竹1個(gè)。

做法

1、草莓洗凈切塊，青梅洗凈去核，切成塊。

2、桑葚洗凈，梨洗凈，起皮，切塊。

3、山竹去皮，掰成塊。

4、將所有的材料放入盤子中，拌上沙拉醬即可。