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甲狀腺不好,十字花科蔬菜一點不能吃嗎?

2018-01-31 來源:甲狀腺健康咨詢中心  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:接受碘131治療前:部分甲亢、甲癌患者可能需要接受碘131治療,由于十字花科會阻礙甲狀腺攝碘,影響碘131的治療效果,所以在接受碘131治療前要少吃十字花科。

很多甲狀腺不好的人,會避免吃到十字花科蔬菜,那么,事實真的是甲狀腺不好,十字花科蔬菜一點不能吃嗎?

研究表明,十字花科中的含硫惡唑烷及硫氰酸鹽,會和甲狀腺競爭碘,從而減少甲狀腺對碘的攝取,最終減少甲狀腺激素的合成,導(dǎo)致甲狀腺腫大。因此,很多人會注意避免食用卷心菜、白菜、油菜等十字花科蔬菜。

十字花科蔬菜包括花椰菜、甘藍菜、卷心菜、大白菜、小白菜、青菜、油菜、芥菜、榨菜、大頭菜、蘿卜、薺菜……簡直涵蓋了所有的常見蔬菜!如果不能吃十字花科,就真沒什么菜可以吃了……

那么,十字花科蔬菜真的一點都不能吃嗎?專家給出的建議:別一棍子打死十字花科!

原因如下:又有研究表明,這種致甲狀腺腫作用只發(fā)生在血漿中硫氰酸鹽濃度比較高的情況下,相當于短時間內(nèi)吃進500~1000克生的西蘭花、蘿卜或卷心菜。一般人肯定是做不到的。

所以,大部分甲狀腺患者都可以放心吃十字花科蔬菜,部分特殊人群除外。

那么,哪些人不能吃十字花科蔬菜?

地方性甲狀腺腫:這種病本來就是缺碘造成的,十字花科會阻礙甲狀腺攝碘,所以這類病人不宜多吃?,F(xiàn)在這種病已經(jīng)非常少見了。

接受碘131治療前:部分甲亢、甲癌患者可能需要接受碘131治療,由于十字花科會阻礙甲狀腺攝碘,影響碘131的治療效果,所以在接受碘131治療前要少吃十字花科。

注意事項:

另外,吃十字花科蔬菜時,最好把菜做熟了吃,有利于減少其中的硫氰酸鹽,而保留更多異硫氰酸酯。最大程度的減少對甲狀腺的傷害。

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