在甲狀腺疾病就診的門診和咨詢中，很多患者問到能不能吃蘿卜白菜的問題，今天將在本文中為大家全面講解關(guān)于甲狀腺患者吃蘿卜白菜的問題。

　　問題一：甲狀腺患者到底能不能吃蘿卜白菜？

　　甲狀腺專家：蘿卜白菜屬于十字花科的蔬菜，能產(chǎn)生抗甲狀腺物質(zhì)，經(jīng)人體攝入后，會轉(zhuǎn)化成一種抵消甲狀腺素作用的物質(zhì)——硫氰酸。對手術(shù)的康復(fù)和甲減治療是不利的。

　　甲狀腺手術(shù)后的病人，不管是部分切除、次全切除還是全切除，甲狀腺功能或多或少都會受到損傷，再食用蘿卜白菜等抗甲狀腺物質(zhì)的話，可能會導(dǎo)致甲減，或引發(fā)其他并發(fā)癥。而甲減患者本身甲狀腺功能減退，再吃蘿卜白菜只會加重病情。

　　所以，甲狀腺術(shù)后或甲減患者是不能吃蘿卜白菜的，而甲亢和甲狀腺結(jié)節(jié)患者吃蘿卜白菜，理論上是有益的，但注意甲狀腺結(jié)節(jié)伴甲減時最好也不要吃此類蔬菜。

　　問題二：除了蘿卜白菜，還有什么食物是不建議甲狀腺患者吃的嗎？

　　甲狀腺專家：通常十字花科的蔬菜和一些致甲狀腺腫的物質(zhì)是不建議甲狀腺患者食用的。十字花科的蔬菜包括：

　　1.白菜類：小白菜、菜心、大白菜、紫菜苔、紅菜苔等；

　　2.甘藍(lán)類：花菜、青花菜(西蘭花)、球莖甘藍(lán)、結(jié)球甘藍(lán)(包菜)、紫甘藍(lán)等；

　　3.芥菜類：葉芥菜、莖芥菜(頭菜)、根芥菜(大頭菜)、榨菜等；

　　4.蘿卜類：蘿卜、紅皮小白蘿卜；

　　5.水生蔬菜類：豆瓣菜(西洋菜)；

　　6.白菜的變種：油菜、塌菜、烏菜等。

　　7、蘿卜、芥菜、薺菜等十字花科蔬菜與桔子、梨、蘋果等水果或大豆同時吃，可導(dǎo)致或加重甲狀腺腫。原因是這些水果中含有類黃酮，類黃酮會進(jìn)一步增強(qiáng)硫氰酸對甲狀腺的抑制作用。

　　問題三：禁忌這么多，甲狀腺患者還能吃什么？

　　甲狀腺專家：雖然甲狀腺患者對某些蔬菜有限制攝入的要求，但能放心吃的食物還是有很多的，包括以下這些：

　　1、藜科：菠菜；2.菊科：生菜、茼蒿、苦荬菜、萵苣等；3.傘形科：芹菜；4.百合科：大蔥、洋蔥、韭菜、圓蔥等；5.葫蘆科：黃瓜、西葫蘆、冬瓜、西瓜、甜瓜、南瓜、苦瓜、絲瓜、佛手瓜等；6.茄科：土豆、茄子、西紅柿等。

　　問題四：如果我特別想吃十字花科中的某些食物怎么辦？

　　專家認(rèn)為：十字花科蔬菜經(jīng)過加熱后異硫氰酸鹽對碘吸收的影響作用會有所減輕，所以在特別想吃或是不確定是否為十字花科蔬菜的情況下，甲狀腺手術(shù)或甲減患者一定要注意不可大量生食，必須在通過各種加熱的方式做熟后食用，同時還應(yīng)注意在食后4小時內(nèi)不再進(jìn)食生的水果。