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飲食不健康易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松

2014-08-17 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:老年人因為體內(nèi)鈣的大量流失,比年輕人更易骨折,骨質(zhì)疏松更是老年人常見的一種疾病??墒乾F(xiàn)代社會卻發(fā)現(xiàn)越來越多的年輕人也遭遇了骨質(zhì)疏松這種疾病。

  美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),高肉類餐飲習(xí)慣,令我們的身體更快速的流失鈣質(zhì)。下面就讓我們一起來看看骨質(zhì)疏松的飲食原因吧。

  骨質(zhì)疏松的飲食原因

  高肉類的餐膳,會有大量酸性殘留物質(zhì)遺留在身體內(nèi),而身體為要平衡這種酸性或病態(tài)現(xiàn)象,就是在牙齒和骨骼當(dāng)中抽取鈣質(zhì)來中和酸性(因為鈣質(zhì)是鹼性的),即使我們每天吸收大量鈣補充劑,高肉類餐膳的習(xí)慣,會令身體更快速地流失鈣質(zhì)。

  美國麥芝根州大學(xué)的科學(xué)家,在1988年9月公開了一項研究,他們用非常精密的儀器測試人體骨質(zhì)密度的變化,對象是800名女性肉食者和800名女性素食者進(jìn)行對比,他們都是更年期的女性,研究發(fā)現(xiàn)素食者的骨骼中的鈣流失率約18%;而肉食者的鈣流失率約38%。

  肉類是極高蛋白質(zhì)的食物,早在1920年,科學(xué)家已經(jīng)發(fā)現(xiàn)高蛋白質(zhì)的餐膳不但會令鈣質(zhì)從骨骼中流失,同時亦會從尿液中把鈣質(zhì)帶走。他們曾經(jīng)做了一個實驗,分別把48g-141g蛋白質(zhì)加進(jìn)男性的餐膳當(dāng)中,最后發(fā)現(xiàn)蛋白質(zhì)攝入量越高,尿液中的鈣含量亦相對較高。研究亦指出,動物性蛋白質(zhì)所引發(fā)的鈣質(zhì)流失情況比起植物性蛋白質(zhì)嚴(yán)重。

  這項研究解釋了為甚幺骨質(zhì)疏松最嚴(yán)重的地方,就是那些以肉類為主要食物的區(qū)域。例如:愛斯基摩人,他們進(jìn)食大量魚類、海豹、海獅、脂肪等,他們每天平均攝入150-200gm蛋白質(zhì),這是極之驚人的分量,同樣亦因為高脂、高肉類餐膳,令他們身體積聚了大量的瘀血,大大提高了中風(fēng)的機率,而他們平均的壽命約只有30歲。

  當(dāng)身體攝入大量高密度的蛋白質(zhì)(如:奶、魚、牛扒等等),腎臟就會立即開始清理蛋白質(zhì)所制造的殘馀物(例如:阿摩尼亞、尿酸、尿素等等),透過尿液排出體外,同時亦會帶走體內(nèi)的鈣質(zhì),科學(xué)家把這種病態(tài)稱之為「高鈣尿癥」。

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