研究發(fā)現(xiàn)顯示女性規(guī)律飲用脫脂或低脂牛奶能使膝骨關(guān)節(jié)炎進展得到延遲，但食用奶酪的女性實際上出現(xiàn)疾病加重，這一研究結(jié)果發(fā)表在美國風(fēng)濕病學(xué)會（ACR）旗下的ArthritisCare&Research期刊上。

　　他們也指出這一發(fā)現(xiàn)并不適用于男性，并且酸奶不能影響骨關(guān)節(jié)炎進展。美國疾控制預(yù)防中心認(rèn)為以關(guān)節(jié)處軟骨和軟骨下骨退化為特點的骨關(guān)節(jié)炎是源于“機械性和原發(fā)性因素對關(guān)節(jié)的影響”。

　　然而此病的真正原因還不清楚。對于此疾病的治療在于減輕癥狀和改善機能，包括理療、體重控制和藥物治療。據(jù)疾控中心2005年稱，在美國25歲以上患有骨關(guān)節(jié)炎的成年人據(jù)估計為2700萬。

　　研究人員發(fā)現(xiàn)一個女人喝的牛奶越多，她的關(guān)節(jié)間隙寬度也越好。該研究作者說已確認(rèn)牛奶攝入量對骨健康起到非常重要的作用，但直到現(xiàn)在，它對膝骨關(guān)節(jié)炎的進展的作用尚不明了。

　　同樣地，來自波士頓Brigham女子醫(yī)院的博士Dr.BingLu作為帶頭研究員和他的同事進行了一項迄今為止最大的調(diào)查牛奶每日攝入量對膝關(guān)節(jié)的骨關(guān)節(jié)炎作用的研究。

　　2148名膝骨關(guān)節(jié)炎患者－3604個膝蓋－被納入到該項研究中。研究開始時，在收集飲食情況之后，調(diào)查員用X線測量股骨內(nèi)側(cè)和脛骨之間的關(guān)節(jié)間隙，以評估骨關(guān)節(jié)炎的進展。

　　第一份表明牛奶可減緩膝骨關(guān)節(jié)炎進展的證據(jù)。此研究中的受試者包括888例男性患者和1260名女性患者，并在12月、24月、36月和48月時對他們進行隨訪，研究組還表示牛奶攝入量將會根據(jù)簡單食物次數(shù)調(diào)查問卷表來進行評估。

　　膝骨關(guān)節(jié)炎實事快報?在85歲，每2人中即有1人可能患有膝骨關(guān)節(jié)炎。?2/3的肥胖人群在一生中可能會患上膝骨關(guān)節(jié)炎。?在美國，約有2700萬成年人患有膝骨關(guān)節(jié)炎。

　　研究人員發(fā)現(xiàn)，女性增加牛奶攝入量時（每星期從無到少于3杯，4-6杯和大于7杯），關(guān)節(jié)間隙寬度則會減少（分別是0.38mm，0.28mm，0.26mm）。研究人員說他們的研究結(jié)果即使在調(diào)整了體重指數(shù)，仍然顯示肥胖是膝骨關(guān)節(jié)炎的一個危險因素。

　　此外，他們說男性患者中，牛奶攝入與關(guān)節(jié)間隙寬度減少沒有關(guān)系。當(dāng)他們被問膠研究所揭示的“攝入奶酪的女性患者骨關(guān)節(jié)炎的進展加重”這一情況時，Dr.Lu告訴今日醫(yī)學(xué)新聞奶酪中的高飽和脂肪酸可能是罪魁禍?zhǔn)住?/p>

　　“最近的一項研究報道稱，增加飽和脂肪酸的攝入與骨髓病變發(fā)生率增加有關(guān)”，他補充道，“這可能會預(yù)測膝關(guān)節(jié)骨關(guān)節(jié)炎的進展。”

　　在一相關(guān)評論中，來自哈佛附屬希伯來高級生命老齡化研究所的ShivaniSahni博士Dr.RobertMcLean寫道：“隨著人口老齡化和預(yù)期壽命的增加，我們迫切需要處理骨關(guān)節(jié)炎的有效方法”。由Dr.lu發(fā)起的研究表明增加脫脂或低脂牛奶攝入可能會使飽受膝骨關(guān)節(jié)炎引起的功能殘疾負(fù)擔(dān)的女性患者能減緩病情，為其提供了第一手的證據(jù)，。

　　該調(diào)查組在他們的研究中指出，需要進一步的研究來證明增加牛奶攝入是如何減緩膝骨性關(guān)節(jié)炎的。