骨質(zhì)疏松（骨密度下降）是老年人的常見病、多發(fā)病，一般來說，隨著年齡遞增骨密度會逐年下降，而不良的生活習(xí)慣會加快骨骼中鈣的流失造成骨質(zhì)疏松。據(jù)衛(wèi)生組織統(tǒng)計：50～70歲之間的人群，骨質(zhì)疏松的占33%，80歲以上的占66%。經(jīng)臨床調(diào)查，發(fā)現(xiàn)有以下情況。

骨密度下降的信號

骨密度下降有8個方面的信號：1.腰酸背痛；2.足跟痛；3.睡醒時，周身不舒感；4.手足抽筋；5.身高下降；6.單足站立不穩(wěn)；7.走路邁不開步子；8.經(jīng)常有牙浮感等。

以下人群有引發(fā)骨密度下降的可能：1.性激素提前下降；2.曬太陽少；3.每天運(yùn)動不到半小時；4.睡眠不足4小時（特別是子午時間睡不好的人）；5.愛喝碳酸飲料；6.多吃油脂和肥肉；7.糖尿病患者；8.吃激素藥物過久；9.愛吃甜食；10.多喝濃茶；11.吸煙每日超過20支以上；12.長期慢性腹瀉。

如何養(yǎng)護(hù)骨骼

補(bǔ)鈣：補(bǔ)鈣存在許多誤區(qū)，因?yàn)殁}的吸收要靠維生素D，而維生素D的來源甚少，主要靠從陽光、牛奶、蛋黃和蔬菜中吸收。但多吃蛋黃膽固醇升高，所以最佳的補(bǔ)鈣方式還是喝牛奶和多曬陽光。

適當(dāng)運(yùn)動：做脊椎操、八段錦、太極拳等有氧運(yùn)動，可以減少骨鈣的流失，鍛煉時間每天不少于1小時，才有可能延緩骨密度下降。

食物補(bǔ)鈣：除奶制品外，可以吃點(diǎn)海帶、紫菜、蝦皮、豆腐、包菜、雞蛋（一只）、蘑菇等含鈣高的食物。

防護(hù)和食療

防護(hù)：老年人的疾病與過多負(fù)重有關(guān)。因?yàn)榫门P傷氣，久視傷目，久立傷骨，久步傷筋，過欲傷腎，過食傷脾胃，凡過則多病，所以要提前養(yǎng)護(hù)減少疾患。例如：

不宜坐高凳上彎腰結(jié)鞋帶，防止腰扭傷；不做偏壓一邊的負(fù)重工作，防止閃腰；看電視要坐正位置，不宜仰臥斜視，防止損傷肌腱；雨天、濕地板上行走要穿防滑鞋，防止滑倒引起骨折；行走時步子不宜過大、過快，防止跌倒引起骨折；運(yùn)動時少做超負(fù)荷動作；堅持做脊椎操和有氧運(yùn)動，一天不少于1小時。堅持多曬太陽；不坐冷板凳，不使滑囊受涼，可防坐骨神經(jīng)痛；不喝濃茶、茶葉一天量控制在5克以內(nèi)；不吸煙，吸煙者一天量控制在10支以內(nèi)。

藥膳

1.黃豆萸肉豬骨湯

鮮豬腿骨250克，黃豆100克，山萸肉15克。

取鮮豬腿骨洗凈、切斷，黃豆提前水浸6～8小時，山萸肉去核洗凈，紗布袋包扎一同放入鍋內(nèi)，加生姜20克、黃酒200克、食鹽適量，加水1000毫升，經(jīng)武火煮沸后，用文火煮至豆?fàn)€為度，取出藥袋，除去油脂后食用。每日一次，每次100毫升，每月服2劑。

適用于骨密度初下降者及防護(hù)。

黃豆：內(nèi)含黃酮甙，鈣、鐵、磷、蛋白等，有促進(jìn)骨骼生長和補(bǔ)充骨中所需的蛋白等營養(yǎng)物質(zhì)。

山萸肉：內(nèi)含熊果酸，能促進(jìn)骨鈣離子的溶出及吸收；腎主骨，山萸肉有補(bǔ)益肝腎的作用。

鮮豬腿骨：內(nèi)含天然骨鈣、骨膠原等，對骨骼生長有補(bǔ)充作用。

2.牛蹄萸肉年健湯

牛蹄一只，山萸肉15克，千年健50克。

取鮮牛蹄洗凈，扦去皮毛，除去腳殼、切開，放入蒸鍋內(nèi)再將萸肉、千年健打碎用紗布袋包扎一同入鍋，加生姜20克、黃酒200克、食鹽適量，加水1000毫升，經(jīng)武火煮開后，再用文火燜煮至牛蹄脫骨，然后燜煮至牛蹄全爛后，取去骨頭及藥袋，即可食用。每日1次，每次連湯帶肉100克。每月服2劑。

適用于骨骼酸軟、腿足無力、步行緩慢者。

牛蹄：內(nèi)含硬蛋白、骨膠原、肽酸、牛黃酸、多種氨基酸等。有增加骨膠、補(bǔ)益骨質(zhì)疏松的作用。

山萸肉：內(nèi)含熊果酸，有促進(jìn)骨鈣離子溶出及吸收作用。

千年?。簝?nèi)含年健素、年健堿，有壯骨、舒筋、健步的作用。

3.羊蹄萸肉當(dāng)歸湯

鮮山羊蹄4只，山萸肉15克、當(dāng)歸20克。

取鮮山羊腳煮去毛，除凈腳殼，洗凈切斷，放入蒸鍋內(nèi)，將萸肉、當(dāng)歸用紗布袋包扎一同入鍋，再加生姜20克、黃酒100克，食鹽適量，加水1000毫升，先武火煮至羊腳脫骨，然后文火燜1小時，取出藥袋，即可食用。每日1次，每次服100毫升，每月服2劑。

適用于老年婦女骨質(zhì)疏松患者。

山羊腳：內(nèi)含硬蛋白、骨膠原，鐵、磷酸等，有溫陽、補(bǔ)虛作用。

山萸肉：內(nèi)含熊果酸，有促進(jìn)骨鈣離子溶出及吸收作用。

當(dāng)歸：內(nèi)含萜烯，維生素B12、維生素A、B-谷甾醇等，有補(bǔ)血、和血、調(diào)經(jīng)、潤腸、通絡(luò)作用。

4.豬膚角霜骨碎補(bǔ)湯

鮮豬皮200克，鹿角霜50克，骨碎補(bǔ)50克。

取鮮豬皮洗凈去毛，除凈皮下脂肪，切成小塊，放入蒸鍋內(nèi)，將鹿角霜、骨碎補(bǔ)打碎用紗布袋包扎一同入鍋，加生姜20克、黃酒100克、食鹽適量，加水1000毫升，先武火煮開，然后用文火燜至豬皮全爛為度，除去藥袋，即可食用。每日1次，每次服100毫升（高血脂患者忌服）。

適用于男性骨質(zhì)疏松患者。

豬皮：內(nèi)含骨膠原、膠原蛋白、膠原彈性蛋白等，有潤膚、利咽、延緩皮膚細(xì)胞衰老等作用。

鹿角霜：內(nèi)含碳酸鈣，磷酸鈣等，有補(bǔ)虛、助陽、強(qiáng)筋、壯骨的作用。

骨碎補(bǔ)：有補(bǔ)腎、接骨、促進(jìn)骨折加快愈合的作用。