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類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎者值得收藏的藥膳食方

2019-10-23 來源:輕松養(yǎng)身技巧  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:熱邪盛者,局部紅腫熱痛;病久肝腎虧損者,形體消瘦、關(guān)節(jié)變形、肌肉萎縮、骨節(jié)僵硬、筋脈拘攣。類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎除有針對性地規(guī)律治療外,飲食對有些患者可以起到輔助緩解癥狀的作用。

中醫(yī)理論認(rèn)為,類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎的基本病機(jī)是風(fēng)、寒、濕、熱、、瘀等邪氣滯留。病初多實(shí),久則虛實(shí)并見。

風(fēng)邪盛者,肢體酸痛,痛而游走無定處;寒邪盛者,肢體冷痛或疼痛劇烈,痛處不移,得溫緩解;濕邪盛者,肢體沉重,病情遷延不愈;

熱邪盛者,局部紅腫熱痛;病久肝腎虧損者,形體消瘦、關(guān)節(jié)變形、肌肉萎縮、骨節(jié)僵硬、筋脈拘攣。

類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎除有針對性地規(guī)律治療外,飲食對有些患者可以起到輔助緩解癥狀的作用。

飲食原則:

以進(jìn)食高蛋白、高熱量、富含纖維素及易消化食物為宜;

一般不采取炸、烤、熬、爆等烹調(diào)方式,多吃蒸、燉、煮、泡、煲湯等食物;

忌食高脂肪的食物,因?yàn)橹驹诖x過程中產(chǎn)生的酮體會刺激關(guān)節(jié);

忌食甜食,類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎多伴骨質(zhì)疏松,糖類會影響鈣的吸收,加重骨質(zhì)疏松。

調(diào)補(bǔ):

急性期宜吃清淡、平和的食物,如粳米飯、小米粥、油菜、薺菜、枸杞、馬蘭頭、海蜇皮、黃花菜、番茄、芹菜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、西瓜、甘蔗等;

慢性期宜吃溫性食物,而不宜吃太涼的食物,如豬排骨、瘦豬肉、鱔魚、羊肉、牛肉、蛋類、乳類等;

風(fēng)邪偏盛者,宜食豆豉、薺菜、蔥、生姜;

寒邪偏盛者,宜以茴香、桂皮、花椒、胡椒、干姜佐菜,忌生冷;

濕邪偏盛者,宜食薏苡仁、赤小豆、白扁豆;

熱邪偏盛者,宜食馬蘭頭、通心草煨鴨子、青菜、水果,不宜食用辛辣刺激之品。

藥膳食療

1.椒豬肉湯

瘦豬肉100克,辣椒根90克,生姜、大蒜、食鹽、花椒適量;瘦豬肉洗凈切塊,辣椒根水洗后用紗布包好、封口;姜切片,蔥切段;把豬肉、辣椒根、蔥段、姜片、花椒一起放入砂鍋內(nèi),加水適量;先用大火燒沸,然后改用小火燉煮30分鐘至肉爛,去辣椒根,加食鹽,再煮沸即成。

2.黃花菜根酒

黃花菜根、黃酒各50克;黃花菜根洗凈放入鍋內(nèi),加水適量,先用大火煮沸,然后改用小火煎煮30分鐘;去渣取汁,沖黃酒內(nèi)服。本方具有清熱通絡(luò)的作用,適用于熱痹、關(guān)節(jié)紅腫疼痛明顯者,關(guān)節(jié)無紅熱者忌服。 

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