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腰椎間盤突出癥的飲食原則及食療方

摘要:腰椎間盤突出癥在康復(fù)期都應(yīng)多食富含纖維素的食物,如芹菜、木耳、竹筍、蘋果、香蕉等,以保持大便通暢。如果大便不暢,晨起可喝淡蜂蜜水或淡鹽水。

椎間盤突出癥患者的飲食原則

腰椎間盤突出癥在手術(shù)前要注意適當(dāng)?shù)难a充蛋白質(zhì),每日蛋白質(zhì)的量可達100-150克左右,盡量選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物,如奶及奶制品(年紀大的患者最好選用脫脂鮮奶或奶粉)、蛋類、大豆粉、動物的肝腎、瘦肉、魚、雞肉、酸奶等。每日6餐。術(shù)前一天晚上(如果沒有糖尿病)可多吃些無脂的糖果。食譜的安排在原來飲食的基礎(chǔ)上注意增加全脂或脫脂奶1份、酸奶1-2份、雞蛋1個、大豆粉適量或豆腐1份,動物肝或腎適量。

首先以蔬菜水果為主,蔬菜放一點鹽和油煮熟,吃菜喝湯;多喝新鮮的果汁。注意蛋白質(zhì)的補充,最好選用牛奶、蛋黃、酸奶等。少喝茶和咖啡。如果術(shù)中失血過多,飲食中適當(dāng)加一點動物肝臟、血制品及豆腐等。少量多餐(每日6餐以上)。

飲食中注意補充鈣、鎂、維生素D以及維生素B族等。含鈣豐富的食物如奶類、豆類、小蝦米、海帶等,多吃新鮮的水果蔬菜,適當(dāng)補充動物肝臟,飲食多樣化,少喝可樂類飲料。如果飲食量少,可以適當(dāng)吃一些營養(yǎng)補充劑。

鈣是骨的主要成分,所以要充分攝取。成長期自不必說,成年以后骨也要不斷進行新陳代謝。另外,鈣還有使精神安定的作用可以起到緩解疼痛的作用。鈣含量多的食品有:魚、牛奶、酸奶、芝麻、濃綠蔬菜、海藻類。維生素B含量多的食品:粗米、精米、大豆、花生米、芝麻、濃綠蔬菜。

蛋白質(zhì)是形成肌肉、韌帶、骨不可缺少的營養(yǎng)素。蛋白質(zhì)含量多的食品有:豬肉、雞肉、牛肉、肝臟、魚類、貝類、干酪、雞蛋、大豆、大豆制品。

維生素E有擴張血管、促進血流、消除肌肉緊張的作用,用于緩解疼痛。維生素E含量多的食品:鱔魚、大豆、花生米、芝麻、杏仁、粗米、植物油。

椎間盤的纖維環(huán)是由結(jié)締組織形成的,旨締組織的形成離不開維生素C要形成結(jié)實強健的纖維環(huán),維生素C是不可缺少的。維生素C含量多的食品:紅薯、馬鈴薯、油菜花、青椒、青白蘿卜葉、油菜、菜花、卷心菜、芹菜、草莓、甜柿子、檸檬、橘子。

腰椎間盤突出癥在康復(fù)期都應(yīng)多食富含纖維素的食物,如芹菜、木耳、竹筍、蘋果、香蕉等,以保持大便通暢。如果大便不暢,晨起可喝淡蜂蜜水或淡鹽水。

腰椎間盤突出癥的食療

1、杜仲核桃豬腰湯

配方:豬腎(豬腰)1對切片,去核大棗2個,10克杜仲、20克核桃肉、2片生姜、3毫升米酒。

方法:洗凈燉盅,加水共煎沸后改小火燉1小時。飲湯吃肉,每日1劑。

功效:益氣補腎,壯腰助陽,主治腎氣不足型腰椎間盤突出癥。

2、當(dāng)歸生姜羊肉湯

配方:各30克當(dāng)歸、生姜切大片,500克羊肉焯沸水,晾涼,切塊,10個紅棗。

方法:羊肉、當(dāng)歸、生姜、10個紅棗同入砂鍋,加適量水共煎,沸后撇沫,改小火慢煮至羊肉熟爛。隨量飲湯吃肉,隔日1劑。

功效:溫經(jīng)散寒,活血定痛。主治陰寒內(nèi)盛、氣血凝滯型腰椎間盤突出癥。

3、芝麻粥

配方:15克芝麻,100克大米。

方法:芝麻淘凈,輕微炒黃后研成泥狀,加大米煮粥。每日1劑,供早餐食用。

功效:可以緩解腰椎間盤突出。

4、千斤拔狗脊煲豬尾

配方:50克千斤拔、30克狗脊、1條豬尾、2片生姜。

方法:水5碗煎至1碗,飲湯吃豬尾。

功效:用于腰椎間盤突出緩解期。

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