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飲大量甜飲料和鮮榨果汁可誘發(fā)高尿酸血癥和痛風嗎 ?

2018-08-05 來源:吉大一院風濕免疫科  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:研究表明,果糖誘發(fā)血尿酸、血壓、血糖、血脂水平升高等作用,也有少數(shù)臨床研究提示果糖與腎臟病有相關(guān)性。

果糖廣泛存在于甘蔗、甜菜、蜂蜜和大多數(shù)水果中,果糖比蔗糖甜,是所有單糖中最甜的一種。

以美國為代表的發(fā)達國家近35年肥胖、代謝綜合征等代謝性疾病發(fā)病率大幅度增加與果糖攝入過量時間呈平行關(guān)系。研究表明,果糖誘發(fā)血尿酸、血壓、血糖、血脂水平升高等作用,也有少數(shù)臨床研究提示果糖與腎臟病有相關(guān)性。

果糖是一種單糖,果糖進入體內(nèi),被關(guān)鍵酶——果糖激酶(無負性反饋抑制)代謝,所有進入細胞的果糖迅速被磷酸化,導(dǎo)致細胞內(nèi)磷酸化減弱和ATP耗竭,ATP耗竭能活化嘌呤代謝酶,使內(nèi)源性細胞內(nèi)尿酸生成升高,果糖也會抑制腎臟對尿酸的排泄,雙重作用導(dǎo)致高尿酸血癥,無論一次性攝入大量果糖還是長期較多量消耗均可導(dǎo)致血尿酸升高。最近大樣本病例長期追蹤的研究還顯示,高果糖攝入與腎結(jié)石和痛風等危險性增加相關(guān)。

同樣,鮮榨果汁也是如此,如橙汁攝入過多也與痛風發(fā)病有關(guān)。榨成一杯果汁需要至少兩三個橙子,兩杯鮮榨果汁相當于攝入五六個橙子所含的果糖量。有研究顯示,每天飲用1份、2份以上橙汁的婦女痛風發(fā)病風險分別增加41%和142%。所以,大量飲用果汁或大量食用富含果糖的水果(蘋果、柑橘等)也易引發(fā)痛風。因此,水果盡量直接吃,不要榨汁,有甜味的飲料包括各種汽水、可樂、果汁等,都含有過多的果糖,不宜多飲。白開水就是最健康的飲料。

過量地攝入果糖可能對人類健康產(chǎn)生多方面的不利作用,包括誘發(fā)高尿酸血癥、高血壓、代謝綜合征、脂肪肝,并可能引起腎病的發(fā)生發(fā)展。以往大夫?qū)β阅I炎患者推薦低蛋白飲食時,往往同時推薦高糖和高果糖飲食。然而,目前,認為應(yīng)適當限制攝入過量糖類包括果糖。

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