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均衡飲食,抗擊炎癥——類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者飲食指南

2018-07-28 來(lái)源:風(fēng)濕百科  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:維生素D,通常與鈣相關(guān),對(duì)防止骨質(zhì)疏松有益處,對(duì)降低老年女性類風(fēng)濕患者調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)有好處。雞蛋、全麥面包、谷物和脫脂牛奶都是富含維生素D的食物。

類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎是一種影響關(guān)節(jié)和結(jié)締組織的慢性炎癥性疾病。長(zhǎng)久以來(lái),類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者不斷地嘗試,希望能夠通過(guò)食物療法來(lái)減輕癥狀。令人興奮的是,某些研究顯示,某些食物與引起自身免疫疾病的炎癥狀態(tài)確實(shí)存在一定關(guān)系。因此,當(dāng)患者想嘗試某一特定飲食配方時(shí),請(qǐng)事先咨詢醫(yī)生,防止與治療藥物產(chǎn)生某些反應(yīng)。

類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者飲食原則

對(duì)類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者來(lái)說(shuō),最佳飲食方案的首要原則是營(yíng)養(yǎng)均衡,并且以植物性食物為主。水果、蔬菜、谷物應(yīng)該占患者日常飲食來(lái)源的三分之二。另外三分之一應(yīng)該包括脫脂或低脂牛奶制品和瘦肉等高蛋白食品。

具有對(duì)抗炎癥功效的食物

你的飲食中最好能夠含有包括鯡魚(yú)、鯖魚(yú)、鱒魚(yú)、鮭魚(yú)和金槍魚(yú)等深海魚(yú)類。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師RuthFrechma曾說(shuō)過(guò):“魚(yú)油中含有的omega-3脂肪酸是食物中最有希望能夠?qū)寡装Y的成分。”

有研究顯示:魚(yú)油能夠緩解關(guān)節(jié)疼痛,減輕晨僵,甚至能夠減少患者的用藥量。每100克用于飲食的魚(yú)肉中含有大概1克omega-3脂肪酸。國(guó)外營(yíng)養(yǎng)師推薦每周進(jìn)食兩次深海魚(yú)類。如果類風(fēng)濕患者攝入的omega-3脂肪酸高于一般人群的推薦劑量,此時(shí)應(yīng)該當(dāng)心與特定藥物產(chǎn)生相互作用和高血壓等副作用。

另外,從水果、蔬菜和全麥等谷類中攝取膳食纖維同樣能夠減輕炎癥水平。研究顯示,增加飲食中的膳食纖維可降低炎癥指標(biāo)C反應(yīng)蛋白的水平。新鮮或者冷藏的草莓,對(duì)C反應(yīng)蛋白水平也有改善作用。

能夠減輕炎癥的食物還包括初榨橄欖油。橄欖油中含有的一種叫做oleocanthal的物質(zhì),能夠阻斷引起炎癥的一些酶,這個(gè)原理與布洛芬、阿司匹林等非甾體抗炎藥相同。

即使這些食物能夠幫助緩解癥狀、減輕炎癥,但仍然不能代替藥物。比如,約3湯勺半的橄欖油(400卡路里)中含有抗炎物質(zhì)才相當(dāng)于一片200mg的布洛芬。因此,食物目前看來(lái)還不能替代藥物。

微量元素和炎癥

研究顯示,類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者通常伴有低硒。硒是一種礦物質(zhì),全麥類谷物、牡蠣、蟹等貝類中含量較高,具有抗氧化的作用,通常認(rèn)為其對(duì)炎癥控制有好處。但是高硒飲食常常增加糖尿病等罹患風(fēng)險(xiǎn),所以在補(bǔ)充硒元素時(shí),請(qǐng)咨詢醫(yī)生。

維生素D,通常與鈣相關(guān),對(duì)防止骨質(zhì)疏松有益處,對(duì)降低老年女性類風(fēng)濕患者調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)有好處。雞蛋、全麥面包、谷物和脫脂牛奶都是富含維生素D的食物。

具有增加炎癥水平風(fēng)險(xiǎn)的食物

雖然有些食物可能具有減輕炎癥的功效,同樣存在一些食物可能能夠增加炎癥水平。例如,漢堡、炸雞或燒烤類等。這些經(jīng)過(guò)高溫加熱的食物會(huì)產(chǎn)生一些糖基化終末產(chǎn)物。雖然目前沒(méi)有這些產(chǎn)物與關(guān)節(jié)炎相關(guān)的直接證據(jù),但是炎癥水平高的患者體內(nèi)糖基化終末產(chǎn)物水平也較高。

如果你希望通過(guò)飲食更好的改善類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎的病情,那么需要掌握最基本原則,那就是均衡飲食。為了達(dá)到這一目標(biāo),可以嘗試采用“地中海飲食法”,包括充足的omega-3脂肪酸、水果、蔬菜、全麥類谷物、橄欖油。如果醫(yī)生允許,一杯紅酒也可以包括在內(nèi)。(轉(zhuǎn)載于風(fēng)濕免疫疾病醫(yī)患交流平臺(tái))

風(fēng)濕百科提醒廣大患者,治類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎治痛非止痛,祛炎才是首要任務(wù),關(guān)節(jié)無(wú)炎才能無(wú)痛,萬(wàn)不可病急亂投醫(yī),理性就診、多方考證,避免上當(dāng)受騙。

 

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