飲茶與健康丨喝茶可防止骨質(zhì)疏松

　　在我國(guó)被稱為“國(guó)飲”的茶葉，早在元朝就已有了“開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶”的說(shuō)法，真可謂家喻戶曉的生活必需品。茶，也是世界上除可可、咖啡之外推崇備至的三大飲料之一。茶之所以被如此青睞，關(guān)鍵還在于它的營(yíng)養(yǎng)、藥效和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。中國(guó)作為茶的故鄉(xiāng)，自漢代以來(lái)，很多歷史古籍和古醫(yī)書(shū)都有不少關(guān)于茶葉的藥用價(jià)值和飲茶健身的論述。

　　古今茶之藥用與功效

　　《神農(nóng)本草經(jīng)》中關(guān)于茶葉藥用價(jià)值的記載，稱：“茶味苦，飲之使人益思、少臥、輕身、明目”； 李時(shí)珍的《本草綱目》也記載：“茶苦而寒，最能降火，又兼解酒食之毒，使人神思爽，不昏不睡，此茶之功也。”唐代茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中講到：“茶之為用，味至寒，為飲最宜精行儉德之人，若熱渴凝悶疼目澀、四肢煩、百節(jié)不舒，聊四五啜，與醍醐甘露抗衡也。”

　　而今，茶葉之功效被科學(xué)所鑒定與證明。發(fā)表在《浙江科技學(xué)院學(xué)報(bào)》題為《茶葉功效成分研究進(jìn)展》的論文中，科學(xué)研究人員提出，茶葉中含有茶蛋白、茶多酚、茶多糖、咖啡堿、茶葉皂甙等多種功效成分，具有降血糖、降血脂、降血壓、抗血栓、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抗氧化、抗菌和抗輻射等生理功能，對(duì)人體有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥理作用。

　　飲茶與防止老年人骨質(zhì)疏松

　　澳大利亞研究者調(diào)查了275名75歲—80歲的女性，在為期5年的研究周期內(nèi)，他們研究了補(bǔ)鈣和骨質(zhì)疏松發(fā)生與飲用紅茶、綠茶量的關(guān)系。分別在研究開(kāi)始和結(jié)束時(shí)測(cè)定髖部骨密度，其研究成果發(fā)表在《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)雜志》上。

　　研究結(jié)果顯示：定期飲茶的女性較不飲茶者有較高的骨密度，飲茶者的骨礦物質(zhì)含量較高，且骨密度丟失較少。這些結(jié)果已經(jīng)考慮到吸煙史和鈣劑的補(bǔ)充?？傮w來(lái)說(shuō)，研究數(shù)據(jù)都支持這樣的觀點(diǎn)——飲茶通過(guò)減少骨量丟失而對(duì)骨結(jié)構(gòu)有利。

　　《喝茶有利于防止老年骨質(zhì)疏松》一文也引用臺(tái)灣成功大學(xué)的研究結(jié)果說(shuō)明，每天平均飲紅茶、綠茶或?yàn)觚埐鑳杀辽?年可強(qiáng)壯骨骼。文中還通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明，紅茶能夠促進(jìn)成骨細(xì)胞的生成和抑制破骨細(xì)胞生成，有利于骨密度的提高。這一研究結(jié)果可能從分子機(jī)理上對(duì)揭示，喝茶有利于防止老年骨質(zhì)疏松癥。

　　老年人，隨著年齡的增長(zhǎng)，人體氣血逐漸呈衰退的趨勢(shì)，且體內(nèi)代謝也逐漸減緩，抵抗力下降，需要滋補(bǔ)身體，調(diào)養(yǎng)氣血，以抵抗疾病。茶療所使用的茶材易得，價(jià)格便宜，而且泡制簡(jiǎn)單，省時(shí)省力，是老年人調(diào)養(yǎng)身體，延年益壽的極佳方法。

　　博大精深的中國(guó)茶文化

　　同時(shí)，茶作為中國(guó)特有的傳統(tǒng)佳茗，不僅在于其健身之功效，甚至成為“中華文化”的象征物和代名詞。作為中國(guó)傳統(tǒng)文化中的重要分支，茶文化可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，小小的茶葉背后蘊(yùn)含著無(wú)窮的魅力與豐富文化內(nèi)涵！

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