據(jù)統(tǒng)計(jì)，絕經(jīng)后的女性以及70歲以上老年人是骨質(zhì)疏松高發(fā)人群，主要表現(xiàn)腰背疼或腰腿疼，常被忽略，有些四五十歲的人也出現(xiàn)骨質(zhì)疏松現(xiàn)象。

　　而骨折是骨質(zhì)疏松最不良的并發(fā)癥或危害，即使能夠手術(shù)治療，老年骨折的愈合也是困難的，并需要臥床照顧和護(hù)理，加重家庭和社會(huì)負(fù)擔(dān)。那么老年骨質(zhì)疏松癥可以采取哪些措施進(jìn)行日常保健和護(hù)理呢？我們要做到：

　　1、少量多餐

　　老年人由于咀嚼及吞咽能力都比較差,往一餐吃不了多少東西，而且進(jìn)食時(shí)間又拖得很長(zhǎng)。為了讓老年人每天都能攝取足夠的熱量及營(yíng)養(yǎng)，不妨讓老年人一天分５～６餐進(jìn)食，在３次正餐之間另外準(zhǔn)備一些簡(jiǎn)便的點(diǎn)心，如低脂牛奶泡餅干、低脂牛奶燕麥片。

　?。?、以豆制品取代部分動(dòng)物蛋白質(zhì)

　　老年人必須限制肉類的攝取量，一部分的蛋白質(zhì)來源應(yīng)該以豆類及豆制品（如豆腐、豆?jié){）取代。老年人的飲食內(nèi)容里，每餐正餐至少要包含170g質(zhì)量好的蛋白質(zhì)（如瘦肉、魚肉、蛋、豆腐等）,或者由豆類及各種堅(jiān)果類（花生、核桃、杏仁、腰果等）食物中獲取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

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　　為了方便老年人咀嚼，盡量挑選質(zhì)地比較軟的蔬菜，如西紅柿、絲瓜、冬瓜、南瓜、茄子及綠葉菜的嫩葉等，切成小丁塊或是刨成細(xì)絲后再烹調(diào)。如果老年人平常以稀飯或湯面作為主食，每次可以加入1到2種蔬菜一起煮，以確保他們每天至少吃到500g的蔬菜。

　?。?、每天吃350g水果

　　水果是常被老年人忽略的食物。一些質(zhì)地軟的水果，如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、獼猴桃等都很適合老年人食用。可以把水果切成薄片或是以湯匙刮成水果泥食用。如果要打成果汁，必須注意控制分量，打汁時(shí)可以加些水稀釋。

　　5、制油脂攝取量

　　老年人攝取油脂要以植物油為主，避免肥肉、動(dòng)物油脂（如豬油、牛油），而且也要少用油炸的方式烹調(diào)食物。另外，甜點(diǎn)糕餅類的油脂含量也很高，老年人應(yīng)盡量少吃這一類的高脂肪零食。最好多元不飽和脂肪（如玉米油、葵花籽油）和單元不飽和脂肪（如橄欖油、花生油）輪換著吃，這樣比較能均衡攝取各種脂肪酸。

　　6、少加鹽、味精、醬油

　　善用其他調(diào)味方法味覺不敏感的老年人吃東西時(shí)，常覺得索然無味，食物一端上來就猛加鹽，很容易吃進(jìn)過量的鈉，埋下高血壓的隱患?？梢远嗬靡恍┚哂袧饬椅兜赖氖卟耍缦悴?、香菇、洋蔥，用來炒蛋或是煮湯、煮粥。利用白醋、水果醋、檸檬汁、橙汁或是菠蘿等各種果酸味，也可以變化食物的味道。用一些中藥材，尤其像氣味濃厚的當(dāng)歸、肉桂、五香、八角或者香甜的枸杞、紅棗等，取代鹽或醬油，豐富的味道有助于勾起老年人的食欲。

　　7、少吃辛辣食物

　　雖然辛辣香料能引起食欲，但是老年人吃多了這類食物，容易造成體內(nèi)水分、電解質(zhì)不平衡，出現(xiàn)口干舌燥、火氣大、睡不好等癥狀，所以少吃為宜。

　　8、白天多補(bǔ)充水分

　　因?yàn)閾?dān)心尿失禁或是夜間頻繁跑廁所，不少老年人整天不大喝水。其實(shí)應(yīng)該鼓勵(lì)老人在白天多喝白開水，也可泡一些花草茶（盡量不放糖）變換口味，但是要少喝含糖飲料。晚餐之后，減少水分?jǐn)z取，這樣就可以避免夜間上廁所影響睡眠。

　　9、每天服用一顆復(fù)合維生素補(bǔ)劑

　　老年人的個(gè)體差異很大，加上長(zhǎng)期服藥，所以不同的老人需要額外補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素也大不相同。讓老年人每天服用一顆復(fù)合維生素補(bǔ)劑，是最基本且安全的強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)方法，尤其可以補(bǔ)充老年人特別需要的維生素Ｂ、抗氧化維生素Ｃ及Ｅ、維持骨質(zhì)的鈣、增強(qiáng)免疫力的鋅等。不要擅自服用高劑量的單一補(bǔ)充劑，尤其是脂溶性的維生素Ａ、Ｄ、Ｅ等，吃得過多會(huì)累積在體內(nèi)，甚至引發(fā)毒性。