別忽視！5大誤區(qū)，誤入任何一種骨質(zhì)疏松都會找上你

2017-02-20 來源：骨大夫網(wǎng) 標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：不少年輕人飲食口味偏重，喜愛偏咸的食物。但大量的人體研究表明，無論男女，無論年輕年老，增加鈉鹽攝入都會顯著增加尿鈣流失。

　　什么是骨質(zhì)疏松？這對當代很多有知識的年輕人來說已不是什么深奧的話題。但大部分年輕人并沒有把骨質(zhì)疏松當成一種迫在眉睫的威脅。他們大多認為，骨質(zhì)疏松癥都是因為上了年紀骨質(zhì)流失后，才會罹患的一種疾病，“我還年輕，不用理會”。殊不知，骨質(zhì)疏松年輕化主要緣于年輕人的認識和行為誤區(qū)。

　　1多吃鹽會造成鈣流失

　　不少年輕人飲食口味偏重，喜愛偏咸的食物。但大量的人體研究表明，無論男女，無論年輕年老，增加鈉鹽攝入都會顯著增加尿鈣流失。一項針對美國中學女生做的研究發(fā)現(xiàn)，鈉的攝入量和尿鈣排出數(shù)量關系非常大。有測定顯示，腎臟每排出2300mg鈉，同時就會丟掉40-60mg的鈣，而攝入多少鈣元素與尿鈣的數(shù)量關系卻不那么明顯。如果一位年輕女性每天多吃2.5g的鈉需要排出，又不多攝入鈣，排泄的鈣全部來自于骨鈣，那么每年就會多損失1%的鈣。從而引發(fā)骨質(zhì)疏松。因此，所謂“少吃鹽=多補鈣”絕非虛言。

　　2大魚大肉吃多了會增加鈣流失

　　有些年輕人為了強化肌肉或應酬過多，飲食中蛋白質(zhì)或脂肪攝入量過高。盡管魚肉類有些也富含鈣物質(zhì)，但過度攝入會打破食物中鈣磷比例的平衡。研究表明，當膳食中磷含量上升的時候，鈣吸收率較低，糞鈣的排出量隨之上升。在膳食中，磷主要來自于富含蛋白質(zhì)的食物如魚肉蛋類，以及可樂等添加磷酸和磷酸鹽的飲料。膳食中的硫也會促進尿鈣的損失，它的來源主要是動物性蛋白。另外，一些哺乳動物的肉類（所謂紅肉）富含飽和性脂肪酸，當飽和性脂肪酸攝入過多時，會與鈣結合形成不溶性皂鈣，并由糞便排出從而使結合的鈣丟失。進一步引發(fā)骨質(zhì)疏松。

　　3長期吃素，蛋白質(zhì)攝入不足，也會加速鈣流失

　　不少年輕女性出于減肥的目的，飲食中素食偏多，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入過少。長期蛋白質(zhì)營養(yǎng)缺乏，可導致骨基質(zhì)蛋白合成不足，新骨生成減少，若同時存在鈣缺乏，那么發(fā)生骨質(zhì)疏松的風險性就會增加。同時，有研究顯示，谷物和堅果油籽中也含有高水平的硫元素，如果純素食者不攝入較多富含鉀、鈣、鎂元素的蔬菜水果和富含植物蛋白的豆制品，只依賴大量精制谷物的話，尿鈣的排泄量也會增加，很容易造成骨質(zhì)疏松。

　　4單純補鈣，維生素D攝入不足，也會影響鈣的吸收。

　　有些年輕人也意識到鈣缺乏的危害，注意到通過飲食來補鈣，但卻忽視了維生素D的補充。維生素D可以促進小腸對鈣的吸收，調(diào)節(jié)血液中鈣的含量。從這個意義上說，如果只攝入足夠的鈣、不配合服適量的維生素D，則攝入的鈣就等于白給，或者說是白白地把攝入的鈣消費掉了。因此，為了增加鈣的吸收，日常飲食中應該適當增加脫脂牛奶、魚肝油、乳酪、堅果和海產(chǎn)品等富含維生素D的食物的攝入，同時經(jīng)常曬太陽，以保證足夠的紫外線照射，預防維生素D的缺乏。

　　5長期大量飲用咖啡、可樂和濃茶等也會導致鈣流失

　　年輕職業(yè)白領由于工作壓力大，經(jīng)常用喝咖啡、喝濃茶方式來提神，有的人長期把可樂等碳酸飲料當水喝，形成了生活習慣。殊不知，如果一個人長期連續(xù)大量飲用可樂，它確實有可能成為導致骨質(zhì)疏松的一個危險因素。如前所述，膳食中鈣磷比例的失衡會影響到鈣的吸收率。而可樂中含有磷酸，磷酸鹽的溶解性很低。在消化道中，磷酸會降低鈣、鐵、鋅、銅等多種微量元素的吸收利用率。同時可樂中所含大量糖分和磷還使體液趨向于酸性，為了維持酸堿平衡，人體不得不動用骨骼和牙齒當中的鈣，導致骨鈣的流失。另外，可樂、咖啡和濃茶中都含有咖啡因，過量攝入后會產(chǎn)生輕度利尿作用，尿量增加就會增加尿鈣、糞鈣的排出，引發(fā)骨質(zhì)疏松。