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痛風患者警惕飲食六誤區(qū)

摘要:隨著現代生活水平的不斷提高,人們的飲食也得到了提高,但是,生活中患上痛風這種疾病的人也越來越多,那么,對于痛風患者來說,生活中的飲食應該要注意些什么呢?飲食中又存在哪些誤區(qū)呢?

  誤區(qū)一:最好多吃粗糧

  粗糧富含膳食纖維,而多數痛風患者伴有代謝綜合征,常食用膳食纖維可改善代謝綜合征,進而改善痛風患者的整體代謝情況。但是,谷物糙皮中嘌呤含量相對較多,過多食入會引起血尿酸升高。

  建議:主食以細糧為主,可選擇性地攝入嘌呤含量低的粗糧,如小米和玉米等。

  誤區(qū)二:多吃豆制品

  國外研究發(fā)現,吃豆制品對痛風患者有保護作用,但美中不足的是,與粗糧一樣,豆制品為中等嘌呤含量食物,食用過多同樣會升高尿酸。

  建議:痛風患者選擇豆類及豆制品的順序是:豆腐→豆干→豆?jié){→整粒豆,攝入量也應按順序逐漸減少至不吃。

  誤區(qū)三:不可以喝茶

  茶葉中含有茶葉堿,其代謝產物不會在關節(jié)處沉積,也不會形成痛風石。茶葉是弱堿性的食品,適量飲用有助于堿化尿液、促進尿酸排泄。

  建議:痛風患者可適量飲茶,但不要過量和飲濃茶,特別是不宜在痛風發(fā)作時飲用。

  誤區(qū)四:緩解期也嚴格限制嘌呤

  過于嚴格控制嘌呤,容易引起“二次痛風”。“二次痛風”是指過于嚴格控制嘌呤時,造成體內尿酸急劇下降,使得A關節(jié)壁上的尿酸鹽大量被釋放到血液中,隨血液涌入關節(jié)B中,引發(fā)又一次痛風發(fā)作。這可能也是有的痛風患者再次痛風發(fā)作時,其尿酸水平并不高的原因。

  建議:在痛風緩解期可以少量攝入含嘌呤較高的食物。

  誤區(qū)五:最好吃素食

  葷菜是人體蛋白質的主要來源,葷菜攝入過少,會導致營養(yǎng)不良和機體抵抗力下降。

  建議:人們每天攝入蛋白質要符合三個原則:①均衡搭配原則,即動植物食物、多種食物搭配;②不過多原則,蛋白質攝入量應占總能量的11%~15%;③不過少原則,即使痛風發(fā)作期也要保證每日最低蛋白質需要量的供給。

  誤區(qū)六:禁食海產品

  海產品是否適合痛風患者食用,主要取決于嘌呤含量。如同樣是動物性海產品的海蜇和海參,其嘌呤含量分別只有93毫克/100克和4.2毫克/100克,比青菜還要低。所以,這些嘌呤含量低的海產品,痛風患者完全可以吃。還有,海藻屬于較低嘌呤食物,痛風患者適當食用對改善心腦血管疾病也有好處。

  建議:海產品不應一律禁食,可選擇食用嘌呤含量低的海產品。

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