防骨質(zhì)疏松，營(yíng)養(yǎng)要跟上

2016-08-17 來(lái)源：健客網(wǎng)社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：骨骼的礦物質(zhì)成分中大約80%是由鈣和磷組成，其他一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如維生素D、維生素A、維生素C蛋白質(zhì)、鎂、鋅等在骨骼的正常代謝過(guò)程中也必不可少。

　　骨質(zhì)疏松是全球突出的健康問(wèn)題。隨著各國(guó)呈現(xiàn)人口老齡化趨勢(shì)，這一健康問(wèn)題越發(fā)引起人們的重視。在人的一生中，骨骼都在不斷地變化，原有陳舊的骨組織不斷被吸收，新的骨組織不斷形成并替換原有結(jié)構(gòu)，因而骨骼始終處在新陳代謝過(guò)程中。

　　骨骼健康，營(yíng)養(yǎng)因素至關(guān)重要

　　營(yíng)養(yǎng)因素在維持骨骼正常生長(zhǎng)和健康，以及改善骨質(zhì)疏松中都扮演著至關(guān)重要的角色。骨骼的礦物質(zhì)成分中大約80%是由鈣和磷組成，其他一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如維生素D、維生素A、維生素C蛋白質(zhì)、鎂、鋅等在骨骼的正常代謝過(guò)程中也必不可少。它們或是直接參與骨骼的形成，或是維持骨骼周?chē)?a name="InnerLinkKeyWord" href="http://m.zjzhongke.cn/gkpd/" target="_blank">軟組織的正常結(jié)構(gòu)和功能等。因此，科學(xué)家們鼓勵(lì)人們攝入充足的營(yíng)養(yǎng)來(lái)促進(jìn)和維持骨骼健康。

　　攝取和儲(chǔ)備充足的鈣

　　在骨質(zhì)疏松和骨骼健康的相關(guān)研究中，鈣是最受關(guān)注的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。目前認(rèn)為，攝入充足的鈣對(duì)維持骨骼健康和預(yù)防骨質(zhì)疏松非常重要。

　　鈣的主要食物來(lái)源：奶類(lèi)及奶制品、蛋黃、魚(yú)貝類(lèi)、蝦皮、海帶、芝麻醬等。

　　維生素D是鈣的好“伴侶”

　　維生素D是一種脂溶性維生素，就骨骼健康而言，維生素D可以調(diào)節(jié)鈣的吸收和骨骼的動(dòng)態(tài)代謝過(guò)程。當(dāng)維生素D缺乏時(shí)，腸道對(duì)鈣和磷的吸收效率會(huì)降低，血液中鈣離子的濃度也相應(yīng)降低。當(dāng)體內(nèi)維生素D的水平較高時(shí)，人們的肌肉力量、身體活動(dòng)能力都比較好。而當(dāng)維生素D水平較低時(shí)，肌肉力量會(huì)減弱，并且跌倒的概率會(huì)增加。維生素D可以通過(guò)膳食攝取或人體的皮膚合成。缺乏日照可導(dǎo)致身體合成維生素D的能力下降。此外，肥胖等多方面因素都可能引起人體內(nèi)維生素D不足。美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家通過(guò)對(duì)食物進(jìn)行維生素D強(qiáng)化，或是鼓勵(lì)人們服用膳食補(bǔ)充劑等方式補(bǔ)充維生素D的攝入。

　　維生素D的主要食物來(lái)源：奶類(lèi)、乳制品、魚(yú)類(lèi)等。

　　健康骨骼需要“鎂”食

　　在骨骼的礦物質(zhì)成分中，鎂也是一種含量較高的營(yíng)養(yǎng)素。美國(guó)塔夫茨大學(xué)和田納西州大學(xué)的研究都顯示，人體的鎂攝入量較高時(shí)，骨密度水平也比較高。通過(guò)膳食攝入推薦劑量的鎂，對(duì)骨骼健康非常有益。值得注意的是，青少年和老年人，以及一些會(huì)影響腸道對(duì)鎂吸收的慢性疾病的患者，對(duì)鎂的需求量相對(duì)其他人群更高。

　　鎂的主要食物來(lái)源：未經(jīng)深加工的全谷類(lèi)、蔬菜、豆類(lèi)、堅(jiān)果、乳制品以及肉類(lèi)。

　　蛋白質(zhì)是骨骼健康的基礎(chǔ)

　　蛋白質(zhì)是骨組織中的主要成分。在骨骼的代謝過(guò)程中，蛋白質(zhì)扮演著非?；钴S的角色，其攝入水平與人體的鈣平衡和骨密度都存在關(guān)聯(lián)。

　　蛋白質(zhì)的主要食物來(lái)源：魚(yú)、禽、蛋、瘦肉、奶類(lèi)、豆類(lèi)及其制品等。

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絕經(jīng)后和老年性骨質(zhì)疏松；慢性腎功能衰竭病人的腎性骨營(yíng)養(yǎng)不良；手術(shù)后甲狀旁腺功能低下；維生素D依賴(lài)性佝僂??；自發(fā)性甲狀旁腺功能低下；低血磷性維生素D抵抗型佝僂病；假性甲狀旁腺功能低下。

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1、骨質(zhì)疏松癥；2、腎性骨?。I病性佝僂?。?；3、甲狀旁腺機(jī)能亢進(jìn)（伴有骨病者）；4、甲狀旁腺機(jī)能減退；5、營(yíng)養(yǎng)和吸收障礙引起的佝僂病和骨軟化癥；6、假性缺鈣（D-依賴(lài)型I）的佝僂病和骨軟化癥。

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