補充的鈣質(zhì)中元素鈣的含量越高越好,奶制品、豆制品、芝麻等食品中元素鈣的含量較高;如果選擇鈣片,推薦碳酸鈣制劑;此外,鈣被人體吸收還需要維生素D參與,因此,建議需要補鈣的中老年人適當(dāng)增加戶外活動,多曬太陽,使體內(nèi)維生素D水平增加,從而促進鈣的吸收。
補鈣常見的誤區(qū)有以下幾類:
1、補鈣增加結(jié)石風(fēng)險,或者結(jié)石患者不宜補鈣
其實,大部分的泌尿系統(tǒng)結(jié)石都是由草酸鈣引起,而醫(yī)生建議補充的是碳酸鈣,碳酸鈣不僅不會引發(fā)結(jié)石,而且在人體內(nèi)會使草酸鹽脫離,反而會抑制結(jié)石產(chǎn)生。草酸鈣主要存在于綠葉蔬菜,如菠菜等,建議先用開水焯一下再食用。
2、高血壓病人按醫(yī)囑服用鈣離子通道阻滯劑時,不建議補鈣
鈣離子通道阻滯劑是高血壓治療中一類非常重要的藥物,許多高血壓病人都在服用,但是補鈣與服用鈣離子通道阻滯劑并不矛盾。相反,正確、有效地補鈣反而會使血壓下降。
3、多喝骨頭湯、多吃蝦皮可以補鈣
鈣在腸道吸收,受腸道環(huán)境影響,鈉鹽、高蛋白和油脂類的食物都會抑制鈣的吸收,所以,對于要補鈣的中老年人來說,要注意飲食清淡。骨頭湯雖然鈣含量很高,但是由于膽固醇含量也過高,大大影響鈣的吸收,所以喝骨頭湯補鈣的作用是微乎其微的。
蝦皮屬于弱堿性食物,而鈣在弱酸環(huán)境下吸收最好。大量吃蝦皮容易在腸道內(nèi)形成弱堿性環(huán)境,反而不利于鈣的吸收。
此外,建議在吃飯時補鈣,與食物一起服用,并主張少量多次,因為鈣的吸收有一定飽和度。
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