很多人認(rèn)為，爬樓梯不僅能起到減肥的目的，還能增強(qiáng)我們的身體的新陳代謝，去除一天的疲憊和壓力，對(duì)自身的身心都大有裨益，而近日有專家指出，長(zhǎng)期依賴爬樓梯減肥可能增加患關(guān)節(jié)炎的風(fēng)險(xiǎn)。在生活中有很多的人喜歡喝酒，有一些人以為酒不是一種好東西，但是當(dāng)我們患上關(guān)節(jié)炎以后適量飲食是有一定好處的。西蘭花在預(yù)防骨關(guān)節(jié)炎方面具有極大的潛力。

　　爬樓梯減肥增加關(guān)節(jié)炎風(fēng)險(xiǎn)：

　　專家介紹，人在平地上站立時(shí)，雙腿各承載體重的一半，關(guān)節(jié)受的是垂直力且穩(wěn)定。而單條腿站立，承載的則是整個(gè)體重，膝關(guān)節(jié)承受的壓力增加一倍。在上下樓梯時(shí)，膝關(guān)節(jié)、髖關(guān)節(jié)，尤其是膝關(guān)節(jié)處于屈曲位，一條彎曲的腿承擔(dān)整個(gè)體量。

　　除了膝關(guān)節(jié)承重巨大，髖關(guān)節(jié)在上下樓時(shí)也承受著重壓。此時(shí)，關(guān)節(jié)又處于一個(gè)最不穩(wěn)定的狀態(tài)，肌肉、韌帶及軟骨受力不均，可導(dǎo)致對(duì)軟骨的破壞。

　　經(jīng)常在X光片上看到增長(zhǎng)出來(lái)的骨刺，增加了與關(guān)節(jié)、韌帶及肌腱等的摩擦，可能會(huì)引起無(wú)菌性炎性刺激，導(dǎo)致疼痛的發(fā)生。

　　所以，專家建議，最好不要將爬樓梯減肥、登山作為鍛煉的方式，尤其是45歲以上的人，因鈣流失、關(guān)節(jié)變韌性減弱，反復(fù)爬樓及登山會(huì)加速對(duì)關(guān)節(jié)的損害，增加患關(guān)節(jié)炎的風(fēng)險(xiǎn)。

　　患上關(guān)節(jié)炎以后適量喝酒是有一定好處的：

　　每個(gè)星期飲酒量在3杯以上者，與不飲酒者相比患風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的風(fēng)險(xiǎn)要低52%；而每周飲酒4杯以上者，與每周飲酒不到1杯者相比患風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的風(fēng) 險(xiǎn)也要低37%。這里對(duì)一杯酒的定義是相當(dāng)于含15克酒精，對(duì)飲用紅酒、啤酒等各種情況都進(jìn)行了折算，這些不同的酒類(lèi)在預(yù)防關(guān)節(jié)炎方面都有相似的效果。

　　研究人員說(shuō)，關(guān)節(jié)炎是由免疫系統(tǒng)錯(cuò)誤地攻擊關(guān)節(jié)部位的健康組織引起，而酒精可以抑制免疫系統(tǒng)的這種作用，因此飲酒有助預(yù)防關(guān)節(jié)炎。

　　對(duì)于酒精的這種作用，近年來(lái)逐漸有研究予以揭示，比如2006年瑞典哥德堡大學(xué)研究人員在美國(guó)《國(guó)家科學(xué)院學(xué)報(bào)》上報(bào)告說(shuō)，如果讓實(shí)驗(yàn)鼠每日攝入少量酒精，能夠明顯降低它們患風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的風(fēng)險(xiǎn)；2010年，英國(guó)設(shè)菲爾德大學(xué)研究人員也在《風(fēng)濕病學(xué)》雜志上報(bào)告說(shuō)，對(duì)一些關(guān)節(jié)炎患者的調(diào)查顯示，飲酒可以減輕他們的關(guān)節(jié)炎癥狀。

　　西蘭花在預(yù)防骨關(guān)節(jié)炎方面具有極大的潛力：

　　英國(guó)東英吉利大學(xué)等機(jī)構(gòu)研究人員報(bào)告說(shuō)，這種被稱作蘿卜硫素的化合物會(huì)遏制一種可引發(fā)關(guān)節(jié)炎癥的酶發(fā)揮作用，從而減緩軟骨損傷并緩解關(guān)節(jié)疼痛。

　　蘿卜硫素普遍存在于西蘭花、甘藍(lán)等十字花科蔬菜中，其在西蘭花中的含量尤為豐富。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示，經(jīng)常喂食富含蘿卜硫素食物的實(shí)驗(yàn)鼠出現(xiàn)關(guān)節(jié)炎和軟骨損傷的幾率遠(yuǎn)低于其他老鼠。

　　此前研究曾發(fā)現(xiàn)，蘿卜硫素具有抗癌、抗炎癥等功效，這項(xiàng)研究首次發(fā)現(xiàn)它還有利于關(guān)節(jié)健康。研究人員已開(kāi)始在一些醫(yī)院開(kāi)展小規(guī)模臨床試驗(yàn)，以驗(yàn)證多食用西蘭花對(duì)于人類(lèi)關(guān)節(jié)健康的積極影響。

　　新研究首次發(fā)現(xiàn)，西蘭花還具有防止骨關(guān)節(jié)炎的功效。其機(jī)理是，西蘭花中的化學(xué)物質(zhì)蘿卜硫素可以減緩軟骨受損進(jìn)程。這項(xiàng)研究對(duì)于人口日益老化的社會(huì)具有重要意義，因?yàn)楣顷P(guān)節(jié)炎會(huì)給老年人的生活造成諸多不便，從而大大降低老年生活質(zhì)量。