一碗可以有效預(yù)防和治療風(fēng)寒感冒的自制飲品,大人孩子著涼感冒了都可以喝。
如果孩子在外面吹了冷風(fēng),回家后怕著涼生病,直接做上一碗喝下去驅(qū)驅(qū)寒。
再用煮出來的水給孩子泡泡腳,提前預(yù)防風(fēng)寒侵襲,爭(zhēng)取讓孩子在秋冬少生病少吃藥不遭罪。
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功效分析:
主治外感風(fēng)寒,惡寒發(fā)熱,頭痛無汗,
咳嗽氣喘,其中姜中含有的“姜辣素”能有效治療因過食寒涼食物而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等癥。
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適宜年齡:
7個(gè)月以上
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原料:
干姜5克(或鮮姜去皮)
紅棗3顆(選用)
紅糖適量(選用)
紫姜湯制作步驟
???紫蘇葉和干姜可以從中藥店直接購買,取紫蘇葉5克、干姜5克,紅棗3顆(選用)、紅糖適量(選用)。
◆紫蘇是一味專治風(fēng)寒感冒的好食材,南方人喜歡在吃魚時(shí),加入這味食材,對(duì)預(yù)防感冒具有很好的療效。
◆紅棗和紅糖主要是為了調(diào)節(jié)口感用的,可以加也可以不加。
?紫蘇葉用冷水泡透,15—30分鐘左右,泡好后取出紫蘇葉倒掉臟水。
???鮮姜洗凈,去皮,切成片,用刀拍爛。
Tips:
熬煮的話姜末和姜絲都不如拍爛的姜片效果好,拍爛后的姜片主要是為了讓姜汁滲出,如果不拍爛,姜的纖維密度會(huì)影響姜汁滲出。
【小知識(shí)】
?。科胀矣媒退幍旮山膮^(qū)別:
如果是在藥店直接買的干姜是不帶皮的,姜是驅(qū)寒助陽的,姜皮是涼性的。但如果要用鮮姜,就要先去皮。
?在干凈的鍋里加入500毫升水(大概1瓶礦泉水的量),放入姜片和紫蘇葉(或者還有大棗和紅糖)。
?先大火燒開后,轉(zhuǎn)小火熬煮15分鐘,記得要蓋好鍋蓋。
?熬好后的紫姜湯過濾取汁,孩子每天可以飲用50-100毫升,成人200-300毫升。
【重要提示】
熬煮后的紫蘇和姜不要扔掉,再加一次水燒開后可以用來晚上泡腳,效果很好呦。
【注意事項(xiàng)】
姜湯立冬開始可以飲用,不過內(nèi)熱人群,即手腳發(fā)熱,出汗,口干舌燥,愛喝水,皮膚干燥,口鼻干燥,情緒煩躁,睡眠不好的人群不可常飲用。
?紫蘇:味辛,性溫,歸肺、脾經(jīng)。具有發(fā)表散寒、止咳平喘消
痰的功效,可用于外感風(fēng)寒、頭痛鼻塞、咳嗽有痰、嘔吐等癥狀。
???生姜:味辛、性微溫,歸肺脾胃經(jīng)。具有解表散寒、溫肺止咳、化痰止嘔的功效,可用于風(fēng)寒感冒、寒痰咳嗽、
胃寒嘔吐等癥狀。
?紅糖:味甘、性溫,歸脾經(jīng)。具有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃的功效。
再啰嗦一句,雖然湯里放了姜,但家長不用擔(dān)心孩子怕辣而不愛喝,因?yàn)榻挠昧亢苌伲鹊臅r(shí)候能聞到姜的味道,但不會(huì)有辣的感覺。
如果再加點(diǎn)紅糖和大棗,就完全喝不出來了。
經(jīng)常有家長問我這樣的問題:為什么我的孩子經(jīng)常反復(fù)感冒,總是不好?為什么經(jīng)常有孩子感冒的癥狀全都沒了,但就是一天咳嗽幾聲,有的都會(huì)咳嗽兩三個(gè)月,用調(diào)理咳嗽的方法也不見效?
這樣的情況,我認(rèn)為大多數(shù)是因?yàn)闆]有做最后的處理,這個(gè)時(shí)候需要家長給孩子補(bǔ)脾。
大家首先要想一個(gè)問題,為什么同樣在一起玩耍,別人的孩子沒有感冒,可是您的孩子卻反復(fù)感冒?答案是:您的孩子很可能是正氣不足,脾胃虛弱,這樣才導(dǎo)致外邪容易入侵。
所以,每次孩子感冒過后,我都建議家長給孩子調(diào)理一下脾胃。孩子生病了,家長不能總想著靠清熱解毒的藥、靠外界的力量來幫孩子。在外邪基本清除之后,我們需要
強(qiáng)壯孩子的脾胃,讓他的正氣壯大起來,這才可能百毒不侵。
所以,每次在孩子感冒之后,家長們都要加入最后一個(gè)階段的調(diào)理,那就是補(bǔ)脾。把脾胃調(diào)理好了以后,這個(gè)孩子的身體就會(huì)健康一些,不會(huì)反復(fù)感冒,也不會(huì)長期咳嗽了。
為什么孩子感冒以后要及時(shí)調(diào)理脾胃,才能減少復(fù)發(fā)呢?因?yàn)檫@時(shí)候他的脾胃比較弱,如果不補(bǔ)脾,外邪很容易再次侵襲。
說到這里,我先給大家講一個(gè)故事。揚(yáng)州的儀征有一個(gè)“臣”字門中醫(yī)兒科,在中國中醫(yī)界是一大門派,包括北京很知名的“小兒王”劉弼臣先生,過去都是“臣”字門的弟子。“臣”字門的正傳是孫浩老先生,和劉弼臣是師兄弟。
有一次,我去拜訪這位孫老先生,向他討教:“根據(jù)您的經(jīng)驗(yàn),小兒感冒以后怎么辦?”他說:“小兒感冒以后,如果病情比較重的,我會(huì)讓孩子吃幾天補(bǔ)中益氣丸,補(bǔ)中益氣丸是藥,可以給病情比較重的孩子補(bǔ)脾胃,但是最多吃5天,一般吃3天左右,就可以了,不要多吃。”
我覺得老先生的經(jīng)驗(yàn)特別好,孩子感冒之后補(bǔ)脾胃的思路特別正確。如果只是單純地清邪氣,邪氣還是會(huì)回來的,只有把正氣補(bǔ)足,才能徹底把邪氣頂出去,這個(gè)時(shí)候要補(bǔ)哪呢?補(bǔ)脾。因?yàn)槠⑽甘欠蔚哪赣H,中醫(yī)叫“培土生金色——脾土生肺金”。
補(bǔ)脾的方法有很多,大家可以請(qǐng)附近的中醫(yī)開出藥方,調(diào)補(bǔ)脾胃。我這里介紹一個(gè)我常用的方法。一般會(huì)采用食療的方法給孩子補(bǔ)脾胃,比如說用懷山藥煮水給孩子喝,在我的經(jīng)驗(yàn)中,懷山藥是最好的補(bǔ)脾的藥材。
什么時(shí)候用懷山藥補(bǔ)脾呢?要等孩子感冒已經(jīng)徹底好了,或者只有點(diǎn)鼻音重,或者一天有那么幾聲咳嗽的時(shí)候。