寶寶咳嗽總不好，試試這道經(jīng)典止咳食療

　　親戚的寶寶感冒咳嗽了一兩個星期，每天都在吃藥卻總不見好。我?guī)退霰姘Y，發(fā)現(xiàn)感冒癥狀其實已好轉(zhuǎn)，還剩一些咳嗽，所以推薦她試試這一道經(jīng)典止咳食療——鹽蒸橙子。

　　她給寶寶吃了兩次，咳嗽就好了。

　　雖然鹽蒸橙子算是民間偏方，但它調(diào)理咳嗽是有一定科學(xué)依據(jù)的。因為橙子蒸過以后，橙皮中的“那可汀”、“橙皮油”等成分分解出來，能夠達(dá)到化痰潤肺的效果。

　　如果能用純天然的食療，減少寶寶吃藥，何樂而不為呢？

　　寶寶營養(yǎng)輔食

　　鹽蒸橙子

　　營養(yǎng)師·柳衣衣

　　營養(yǎng)指南

　　合適月齡：6M+

　　烹飪方式：煮

　　烹飪難度：★★☆☆☆

　　烹飪時間：15分鐘

　　食療功效：潤肺、化痰、止咳

　　合適癥狀：

　?、俜螣峥人裕猴L(fēng)熱感冒引起的咳嗽、喉嚨痛等；

　?、诤疅徨e雜或外寒內(nèi)熱時的咳嗽：往往常出現(xiàn)在風(fēng)寒感冒第二三天，由風(fēng)寒轉(zhuǎn)化成外寒內(nèi)熱狀時，也能食用；

　?、鄹忻叭?，剩余一些咳嗽時，也能食用；

　　食材搭配：橙子+食鹽

　　搭配說明：西醫(yī)和中醫(yī)都一致認(rèn)同，橙子都具有潤肺止咳的作用，但對于是否加鹽，兩家有不同說法，西醫(yī)是建議不加鹽，因為鹽沒有調(diào)理咳嗽的作用，但中醫(yī)的說法是酸咸化辛，辛能宣肺散肺。所以放不放，自己決定。

　　注意事項

　　禁忌食用：

　?、亠L(fēng)寒感冒者不宜食用；

　　②感冒癥狀嚴(yán)重時，引起感染，咽喉腫痛，發(fā)燒不退時，有可能是外感引起，建議配合醫(yī)生治療，不能用食療代替正常治療或藥物；

　?、塾行殞殞Ω涕兕愡^敏，建議先少量嘗試不過敏后再作食療；

　　食用量控制：根據(jù)寶寶月齡大小來決定食用量，詳細(xì)用量可以參考輔食用，因為它是純天然食材，作為輔食來吃也是可以的。但是，不建議過量食用。

　　食鹽說明：1歲內(nèi)不建議放鹽，1歲以上根據(jù)自己的需求，少量放鹽；

　　禁忌事項：對本文食材過敏者，慎食；

　　參考食材

　　橙子：1個

　　食鹽：2g

　　PS：此食譜用量是制作量，根據(jù)寶寶月齡需求，調(diào)理實際食用量；

　　PPS：1歲內(nèi)的寶寶不放鹽；1歲以上的寶寶可以放鹽；

　　制作步驟

　　1、用食鹽搓洗橙子表皮兩遍，清水沖洗一會，可祛除農(nóng)藥；

　　PS：食鹽搓洗法，是最常見最天然的去農(nóng)藥方法；

　　2、從橙子頂部橫切成兩半，大約是橙子高度的五分之一；

　　PS：如果從底部切，頂部比較尖可能放不穩(wěn)，所以建議從尖頂部切，好放些；

　　3、用叉子或筷子在橙子果肉上多戳幾個洞，方便食鹽滲入；

　　PS：1歲內(nèi)的寶寶不放鹽，可省略此步驟；

　　4、將少量食鹽，均勻地灑在橙子果肉上，再用叉子戳幾下；

　　PS：1歲內(nèi)的寶寶不放鹽，可省略此步驟；

　　5、將橙子放入合適的蒸碗中，蓋好橙頂；

　　6、將橙子放入蒸鍋，中火蒸10分鐘左右；

　　PS：水果類含有不耐高溫的B族維生素，不建議蒸太久；

　　7、將蒸好的橙子取出，削去橙皮；

　　8、將去皮后的橙子，切成小塊；

　　PS：1歲以上的寶寶合適切成小塊，便于食用；

　　9、將蒸完橙子殘留的汁水，澆在切好的橙塊上，一起食用；

　　PS：有些寶寶不愛吃鹽蒸橙子，1歲以上的寶寶可以灑一點蜂蜜；蜂蜜甜，可以中和橙皮中的苦味，且蜂蜜有潤肺功效，對緩解咳嗽也有益處；

　　10、6－12個月的寶寶，如果要嘗試，建議打成泥；

　　PS：1歲內(nèi)不建議放蜂蜜調(diào)味，如果寶寶不愛吃，可以少量放點冰糖調(diào)下味；