一、預(yù)防小兒感冒食物

　　預(yù)防小兒感冒自然是最重要的，因此應(yīng)當(dāng)讓寶寶多吃一些能夠抵抗感冒的食物，具體如下：

　　1、吃蔥、大蒜、姜

　　宜服生姜、蔥白、桑葉、菊花等具有蔬菜表邪功能的食品。

　　2、雞湯

　　雞肉內(nèi)含半胱胺酸，它能夠促進(jìn)呼吸道內(nèi)的黏液排出，能夠有效快捷地暢通氣道。

　　3、補(bǔ)充維生素a

　　幼兒和體弱者體內(nèi)如果缺乏維生素a，其呼吸道黏膜的抵抗力就會下降，這就容易患感冒。經(jīng)常感冒的人可適當(dāng)服用維生素a，對預(yù)防感冒有好處。

　　4、紅色果蔬

　　紅色果蔬：西紅柿、紅莧菜、紅辣椒、紅蘿卜、紅棗、紅薯等紅色食物，富含維生素C，能增強(qiáng)人對病毒的抵抗能力

　　5、茶水漱口

　　日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，茶葉中的兒茶素具有抑制流感病毒活性的作用。經(jīng)常用茶水漱口，兒茶素能夠覆蓋在突起的黏膜細(xì)胞上，將殺死病毒，防止感染。烏龍茶、紅茶都含有兒茶素，以綠茶預(yù)防流感的效果最好。

　　二、小兒感冒食療食譜

　　上述是小兒感冒預(yù)防有效的飲食方法，那么如果小兒感冒吃什么比較好?為推薦兩個適合小兒感冒在冬季吃的食譜。

　　小兒感冒食療1、紫蘇粥

　　蘇葉辛溫，有散寒解表、行氣寬中的功效。紫蘇葉能擴(kuò)張毛細(xì)血管，刺激汗液分泌而發(fā)汗，其浸液對流感病毒有抑制作用。紫蘇葉與粳米同煮，有和胃散寒作用。用于體弱嬰兒，對偶感風(fēng)寒易患感冒者有效。

　　原料：紫蘇葉6克，粳米50克，紅糖適量。

　　制作：

　　粳米用清水淘洗干凈。沙鍋內(nèi)加入適量水，放入紫蘇葉，煮沸一分鐘，去渣取汁備用。鍋內(nèi)加水，燒開，加入粳米煮粥，待粥熟時，再加入紫蘇葉汁和紅糖，攪勻即成。

　　小兒感冒食療2、白蘿卜燉大排

　　白蘿卜有賽人參之美稱，可見其營養(yǎng)豐富，且有滋補(bǔ)潤心、通氣活血之功效，小兒傷風(fēng)感冒、咳嗽吐痰，吃此菜(或喝湯)后，可立見功效。

　　原料：豬排1000克，白蘿卜500克，蔥段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、鹽各適量。

　　制作：

　　豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗干凈，重新入開水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒面，用中火煮燉90分鐘，撈出去骨;白蘿卜去皮，切條，用開水焯一下，去生味。鍋內(nèi)煮的排骨湯繼續(xù)燒開，投入排骨和蘿卜條，燉15分鐘，肉爛、蘿卜軟即成。

（實習(xí)編輯：王歡）