天氣冷了，人們喜歡幾個(gè)人圍在一起吃火鍋。特別是麻辣火鍋，香辣、熱氣騰騰的食物吃到肚子里感覺到滿滿的暖意，但是這種趁熱吃的吃法容易導(dǎo)致咽喉問題。

　　長期食用過燙食物，容易傷害咽喉粘膜

　　長期食用過燙的食物，對人體是有害的。因?yàn)槿梭w食道壁的黏膜卻非常嬌嫩，只能耐受50—60℃的食物，如果超過這個(gè)溫度，食道黏膜就會(huì)被燙傷。

　　除此之外，咽喉器官的表面是也是覆蓋一層粘膜組織，經(jīng)常食用太熱的食物時(shí)，上消化道的粘膜組織容易被燙傷，造成粘膜充血、水腫、糜爛，久而久之可形成潰瘍，如果經(jīng)常反復(fù)燙傷使之受到損傷刺激，很容易引起黏膜質(zhì)的變化，進(jìn)一步發(fā)展變成腫瘤。

　　還有就是，吃了火鍋之后常常感覺喉嚨干燥疼痛。濟(jì)南耳鼻喉醫(yī)院專家認(rèn)為，如果平時(shí)患有慢性咽炎的人，過量吃火鍋后，更會(huì)加重咽炎的癥狀。所以有咽炎的朋友要注意少吃火鍋，實(shí)在太想吃了，要注意搭配，還有平時(shí)保護(hù)好自己的咽喉。

　　1、不要吃太燙的：從火鍋煮出來的食物不宜馬上入口，要等一下稍涼再吃。吃過燙的食物易導(dǎo)致咽喉炎，應(yīng)做到"寧等三分，不要太燙"。

　　2、少食辛辣：辛辣食物會(huì)使脾胃消化功能失調(diào)，內(nèi)生燥熱濕邪，繼而出現(xiàn)咽喉炎，喉嚨水腫發(fā)作等問題。

　　3、搭配大量的綠葉蔬菜：科學(xué)的食物選配應(yīng)該是多吃清火滋陰的食品，選用熱量較低的食物，如雞肉，魚肉，海鮮等。同時(shí)，必須搭配大量的綠葉蔬菜。

　　4、飯后吃個(gè)梨：梨為生津解渴，潤肺止咳，養(yǎng)陰清熱之果品。對咽干，咽痛，口渴或發(fā)熱等燥熱傷肺之癥頗為適用。