正所謂“病從口入”，如果我們的身體已經(jīng)出現(xiàn)了問題，還不注意飲食，則會雪上加霜，加重病情。對于乙肝患者來說，這個問題更加重要！

因為乙肝患者的飲食對病情的恢復和發(fā)展具有很大的幫助，而不恰當?shù)娘嬍硠t會損害肝臟，加重肝膽的負擔，導致病情的加重。

因此，乙肝患者應該選擇正確的飲食方式，向有害的食物說“不”！

乙肝切忌暴飲暴食

對于乙肝患者來說，飲食要恰當，不宜吃得過飽，更不能暴飲暴。

有資料顯示，對于一些經(jīng)常飽餐，特別是晚餐過飽且愛吃甜食及過咸食物者，他們攝入的總熱量遠遠超過機體所需，這樣不只會讓肝臟負擔過重，還會成脂肪過剩、血脂升高、心腦血管硬化等后果。

中期容易出現(xiàn)體型發(fā)胖，肝脂肪浸潤等后果，而到了晚期則容易出現(xiàn)肝硬化和患老年性癡呆，對健康是很不利的。

如果乙肝患者常期飽餐，如還有習慣性便秘的，那么是更容易誘發(fā)早期肝硬化，因為患者體肉過剩的食物變成糞便后會在腸道中滯留時間過長，一些有害物質(zhì)產(chǎn)生較多又不能及時排出，積累起來會被大腸重吸收，這樣會超過肝臟的解毒能力，從而促使肝臟從量變到質(zhì)變進而硬變。

而且過剩的毒物還可透過血腦屏障，損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，當有肝功能不良時，就會成為促發(fā)肝性昏迷、肝腦綜合征的重要因素之一，所以乙肝患者飲食要適度。

乙肝患者應拒絕6種食物

1、高脂肪的食物

一般來說，高脂肪食物里面含有非常高的熱量，如果長期積累，會導致人血脂升高和身體肥胖，出現(xiàn)如脂肪肝等癥狀，并且還會增加膽固醇，給肝臟造成負擔，影響正常的運轉(zhuǎn)。

2、酒

因為酒的主要成份為乙醇，進入人體肝臟后則被轉(zhuǎn)化成乙醛，它對肝臟有直接的損害作用。會導致肝細胞變性、甚至出現(xiàn)壞死。這往往會讓本來就患有肝炎的肝臟病情加重，情況惡化，所以要謹慎喝酒。

3、甲魚

甲魚，一般是被用來滋補身體，但對于乙肝患者，它卻未必適用。因為乙肝患者的消化功能已經(jīng)被削弱，而甲魚中恰恰含有非常豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，一時間難以吸收，會使食物難以被腸胃吸收，出現(xiàn)腹脹、嘔吐、惡心等癥狀；嚴重時還會導致肝細胞壞死，使患者出現(xiàn)昏迷等情況。

4、辛辣刺激食物

如果食用辛辣、刺激等食物，會促進胃酸的生成，而乙肝患者體內(nèi)產(chǎn)生過多的胃酸時，則會出現(xiàn)讓其胃腸道粘膜出血、水腫和糜爛等的情況，直接導致乙肝患者病情的加重。

5、大蒜

首先，因為大蒜會分泌某種成分，加重對腸胃的刺激，導致消化功能受阻，出現(xiàn)重肝炎的乙肝患者會沒有食欲，并且有惡心、厭食等癥狀。而且，大蒜還會促使血液中的紅細胞和血紅蛋白含量降低，會引起貧血和消化道功能障礙，這些都不利于肝炎的康復。

6、松花蛋

松花蛋，即使我們?nèi)粘Ｉ钪械钠さ啊Ｆさ袄锩婧胸S富的蛋白質(zhì)元素，但當?shù)鞍踪|(zhì)元素在體內(nèi)分解就會變?yōu)榇罅康陌被帷６腋位颊呷绻罅繑z入氨基酸，就會導致氨中毒和肝昏迷，情況嚴重者甚至會有死亡的現(xiàn)象。

乙肝患者該如何飲食

建議乙肝患者在飲食上要注意以清淡食物為主，平時多吃一些新鮮蔬菜，水果。食物要選擇一些富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的，隨著病情好轉(zhuǎn)，可逐步增加蛋白質(zhì)的攝入。而對于一些油膩煎炸等高脂肪食物以及辛辣食物則要避免。

平時要多飲水，以補充體液，增強血液循環(huán)，促進新陳代謝，而且多喝水還可以促進腺體分泌，從而有利消化、吸收和廢物的排除，這樣可減少代謝產(chǎn)物和毒素對肝臟的損害。

乙肝患者要飲食平衡，不能暴飲暴食，當然也不能常饑餓，饑飽不均是會引起消化液分泌異常而導致肝臟功能的失調(diào)的，所以患者食物中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等要攝入相應的比例，做到五味不偏，同時還要注意少飲酒以防加重病情。