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來看看乙肝患者對各種營養(yǎng)素的需求量

摘要:乙肝患者為了有利于肝細胞的再生,每天需要90-100克蛋白質,這比正常人多了20克左右。且蛋白質占總熱能的16%-18%。

對于乙肝患者來說,除精神、藥物和動靜結合的體療外,最基本的需求則是飲食療法,飲食的調養(yǎng)對于乙型肝炎患者來說至關重要。

而在飲食調養(yǎng)中尤其是需要注意各種營養(yǎng)素的需求量,要做到熱能、蛋白質、脂肪和糖類的比例合理。水、電解質、維生素等物質的補充恰當。下面就來具體看一下吧。

蛋白質

乙肝患者為了有利于肝細胞的再生,每天需要90-100克蛋白質,這比正常人多了20克左右。且蛋白質占總熱能的16%-18%。

給乙肝患者補充蛋白質,要注意選擇含必需氨基酸多、種類齊全的優(yōu)質蛋白質,如牛奶、雞蛋、瘦肉豆制品等。動植物蛋白要各半搭配,并分配到三餐之中以利于蛋白質的消化、吸收和利用。當然乙型肝炎患者并不是攝入蛋白質越多越好,要做到合理適量。

脂肪

脂肪不僅提供人體所需的能量,而且提供必需的脂肪酸,促進溶脂性維生素的吸收,是人體不可缺少的營養(yǎng)素。一般每日50-88克,占總熱能的20%-30%,日常生活中選用含不飽和脂肪酸較多的植物油為宜,豆油、花生油、玉米油、橄欖油都是較好的的烹調油。

糖類

糖是熱能的主要來源,易于消化,又不增加肝臟的負擔。其代謝產物對肝臟無害,適量的糖類不僅能給機體提供熱能,促進肝糖原合成,還能有利于肝細胞再生。對于乙肝患者,一般糖類應占熱能的60%,并選用糧谷為主食及蔬菜水果等食物。一般不推薦食用甜食和單糖,以免影響食欲,造成腸脹氣。

水、電解質、維生素

水、電解質、維生素等物質的補充應恰當,一定要保持穩(wěn)定平衡,特別是鈉、水的平衡。維生素類中,特別是要注意維生素C的補充,其在蛋白質、糖類、脂肪的代謝及生物氧化過程中起到重要作用。另外就是維生素K和維生素B1也很重要。

千萬不要小瞧這些營養(yǎng)素,其不同比例是有嚴格的科學依據的。只有按照合理科學的營養(yǎng)搭配,才能將食療的功效發(fā)揮到極致。

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