以下五樣?xùn)|西幾乎咱們是經(jīng)常吃的,竟沒想到這皮是會(huì)對(duì)內(nèi)臟造成慢性的損傷??靵硪黄饋砜纯矗际悄膸追N食物吧!
這五種果蔬皮不能吃!
1地瓜皮傷害肝臟
紅薯(又叫甘薯,地瓜)長(zhǎng)期與土壤直接接觸,很多有害物質(zhì)會(huì)被吸收在紅薯皮中。它的皮含堿多,食用過多會(huì)引起胃腸不適。而且,呈褐色和黑褐色斑點(diǎn)的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,能夠產(chǎn)生“番薯酮”和“番薯酮醇”。進(jìn)入人體會(huì)損害肝臟,并引起中毒。
還有一些經(jīng)營(yíng)烤紅薯的攤主為節(jié)儉本錢而選用焦炭作為燃料,產(chǎn)生的二氧化硫等有害物質(zhì)也很輕易沉積在紅薯皮中。
2土豆皮慢性中毒
土豆去皮這事兒是挺麻煩的!但是你可千萬別掉以輕心。土豆皮里含有配糖生物堿,并且這種有毒物質(zhì)幾乎全部集中在土豆皮里,如果誤食會(huì)引起中毒。由于是慢性中毒,暫時(shí)無癥狀或癥狀不明顯,往往不會(huì)引起注意,但是對(duì)身體的危害是很大的。尤其是長(zhǎng)了芽和皮色發(fā)青的土豆,含毒素更高,應(yīng)絕對(duì)禁止食用。
此外,有些人喜歡用帶皮土豆燒牛肉,而帶皮土豆即使煮熟后,仍然存留配糖生物堿!就算是熟后剝皮吃,有毒物質(zhì)也會(huì)滲進(jìn)到土豆內(nèi),同樣會(huì)引發(fā)食品中毒。
3柿子皮傷胃
醫(yī)學(xué)研究證明,可對(duì)腸胃造成傷害的鞣酸在柿子未成熟時(shí),主要存在于柿肉內(nèi)而柿子成熟后,鞣酸便會(huì)集中于柿皮內(nèi),所以成熟的柿子皮吃起來會(huì)感覺澀澀的。
柿子所含的鞣酸這種物質(zhì)在胃酸的作用下,會(huì)與食物中的蛋白質(zhì)起化合作用生成沉淀物即柿石,易使人引起上腹部不適、飽脹、食欲不振等癥。因此,不要吃未去皮的柿子,也不要空腹吃柿子。
4銀杏皮傷神經(jīng)
銀杏果皮中含有毒物質(zhì)“白果酸”、“氫化白果酸”、“氫化白果亞酸”和“白果醇”等,進(jìn)入人體后會(huì)損害中樞神經(jīng)系統(tǒng),引起中毒。另外,熟的銀杏肉也不宜多食。
5荸薺皮有寄生蟲
荸薺常生于水田中,荸薺皮中還含有寄生蟲或蟲卵,如果在生吃時(shí)吃下未洗凈的荸薺皮,會(huì)導(dǎo)致疾病。
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