導(dǎo)讀

很多乙肝病患者，在飲食上都畏首畏尾，不知道吃什么好，怕吃壞了。又想通過食療來改善病情情況，畢竟治療吃藥對(duì)大部分家庭都是不小的費(fèi)用開支，希望能通過食療來緩解病情，減少經(jīng)濟(jì)開支。

為了減輕肝臟的代謝負(fù)擔(dān)，乙肝患者，不管是大三陽(yáng)還是小三陽(yáng)，對(duì)飲食的要求都是很高的，在選擇食物的時(shí)候都應(yīng)該遵循“低脂、無酒精、忌辛辣刺激”的原則。

乙肝患者吃什么好

1、黑木耳

木耳味甘，性平，可益胃養(yǎng)血、滋養(yǎng)肝臟，木耳中分離的黑刺菌素有抗真菌作用。木耳中還含有一種多糖物質(zhì)能促進(jìn)巨噬細(xì)胞吞噬功能和淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化，能幫助人體對(duì)抗乙肝病毒。

2、蘑菇

性微寒、味甘，入肝、胃經(jīng)。蘑菇中含有一種毒蛋白，能有效地阻止癌細(xì)胞的蛋白合成，阻止肝細(xì)胞癌變?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中記載，蘑菇與蔥白同食可促進(jìn)血液循環(huán)，治療傳染性肝炎和小兒麻痹透發(fā)不快。菌類食物具有抗病毒、保護(hù)肝臟的作用，還能夠提高機(jī)體的免疫力。建議香菇、平菇、蘑菇、金針菇等都可以，其中香菇居首。

3、菠菜

菠菜富含胡蘿卜素和各種維生素等，含有的各種礦物質(zhì)和微量元素能保持機(jī)體酸堿平衡，是疏肝理氣、祛風(fēng)明目、滋陰平肝的最佳保健品。

4、胡蘿卜

胡蘿卜富含維生素A，具有解毒、清熱涼血、健胃消食的作用。胡蘿卜還能增強(qiáng)人體免疫力，有抗肝癌的作用，還能減輕癌癥病人的化療反應(yīng)，對(duì)多種臟器都有保護(hù)作用。

5.苦瓜

苦瓜原產(chǎn)于印度尼西亞，大概在宋代傳入我國(guó)?？喙鲜枪项愔泻S生素E及維生素C最多的瓜種。中醫(yī)認(rèn)為苦瓜味甘苦，性寒，有清熱，明目，解毒之功，主治熱病煩渴、中暑、痢疾、目赤疼痛，以及瘡瘍、丹毒、惡瘡等癥。肝膽濕熱型肝病患者進(jìn)食苦性食物是有益的。

6.葡萄

葡萄中含有豐富礦物質(zhì)(鈣、鉀、磷、鐵)、多種維生素(B1、B2、B6、C和P)和微量元素，具有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨、益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除煩解渴的功效，同時(shí)其含有的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑，具有很強(qiáng)的抗氧化活性，可有效地調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能，抵御或減少自由基對(duì)肝臟的傷害，因此具有很好的養(yǎng)肝護(hù)肝功效。

7.檸檬

檸檬具有養(yǎng)肝健脾、防毒解毒的功效，經(jīng)常適量食用可保護(hù)肝細(xì)胞免受自由基的破壞，可有效地促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，加快肝細(xì)胞的修復(fù)與再生功能，進(jìn)而起到養(yǎng)肝護(hù)肝的功效，但檸檬屬于酸性大的食物，對(duì)于胃酸多的人群，應(yīng)適量且慎食為宜。

8.烏梅

以“酸入肝”著稱，其具有補(bǔ)肝、斂肝的醫(yī)用價(jià)值，不僅具有“和肝氣，養(yǎng)肝血”的功效，而且還能加強(qiáng)肝臟的解毒能力、促進(jìn)消化吸收，進(jìn)而達(dá)到調(diào)肝、養(yǎng)肝、護(hù)肝的功效。

9.五味子

五味子，性味歸經(jīng)：溫；酸、甘；歸肺、心、腎經(jīng)。對(duì)肝損害引起的血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶升高有降低作用

10.枸杞

枸杞中的所含有的多糖對(duì)于肝損傷有一定的保護(hù)作用，可以降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶，促進(jìn)肝損傷的修復(fù)。如果泡水可以配合上菊花，對(duì)護(hù)肝有很大幫助。

11.獼猴桃

其素有“超級(jí)水果”之稱，含有豐富的鈣、VC、VE、必須氨基酸、礦物質(zhì)等有效成分，經(jīng)常食用具有調(diào)免、護(hù)肝、防癌、養(yǎng)顏的功效。

12.蘋果

含有豐富的鉀，可排出體內(nèi)多余的甲鹽，維持正常的血壓。蘋果中所含的果膠能促進(jìn)胃腸道內(nèi)鉛、汞、錳及鈹?shù)呐欧牛饕纱龠M(jìn)肝臟解毒功能，而蘋果中的多酚類物質(zhì)能夠抑制癌細(xì)胞的增殖。乙肝患者食用蘋果應(yīng)該適量，如果長(zhǎng)期吃蘋果會(huì)造成血壓降低，女性月經(jīng)不調(diào)等。此外，乙肝患者在選擇蘋果時(shí)，一定要選擇新鮮成熟的蘋果，千萬(wàn)不可食用腐爛或者位熟透的蘋果，以免加重患者的肝臟負(fù)擔(dān)，對(duì)乙肝患者的病情反而不利。

13.燕麥

燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，燕麥片有降血脂、降血糖、高飽腹的效果，可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使膽固醇排泄，保肝護(hù)肝。

14.海帶

海帶含豐富的?；撬?/a>，可降低血及膽汗中的膽固醇；食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)其排泄。

蒲公英根具有一定的抗病毒的作用，蒲公英的主要功能是清熱解毒、消腫和利尿，但是性味相對(duì)比較寒涼，如果平時(shí)有胃部發(fā)涼以及進(jìn)食不好的情況的話，最好是不要服用或是少服用。

對(duì)于乙肝病患者，我希望兩點(diǎn)，一是“忘”，忘記自己是乙肝患者，不要一直記在心上。二是“淡”，看淡萬(wàn)物，不要因小事動(dòng)怒，不要有事壓在心上，沒有什么比自己身體健康更重要。冀希望所有人身體健康，闔家幸福，早日康復(fù)。