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五類人不宜吃大蒜,肝病患者多吃可能會加重病情

摘要:丙肝究竟能治好嗎?原因是多種多樣。一般如果丙肝合并肝硬化、脂肪肝、糖尿病、心臟病、膽道感染、HIV感染等,都難以治療。

我們都知道,大蒜是一種健康食品。在臨床研究發(fā)現(xiàn),大蒜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素及鈣、磷、鐵、硒等多種對人體有益的成分。人們常吃大蒜不但能健胃消食,還能起到調(diào)節(jié)血脂、降低膽固醇、抑制腫瘤細胞生長及提高身體免疫力的作用。然而,大蒜雖好卻并非適合所有人食用。肝病專家提醒大伙,以下幾類人就不宜吃大蒜。


五類人不能生吃大蒜
 
1.肝病患者
 
有很多人認為吃大蒜能預防肝炎,甚至有人在患了肝炎后仍然大量地吃蒜。這種做法是錯誤的。首先,大蒜并不能殺死肝炎病毒。其次,大蒜中的某些成分能刺激人的胃腸道,抑制消化液的分泌,會使肝炎患者惡心、腹脹的癥狀加重。另外,大蒜中的揮發(fā)性成分可使人血液中的紅細胞和血紅蛋白的數(shù)量減少,這不利于肝炎患者的康復。因此,肝炎患者應避免吃大蒜。
 
2.眼病患者
 
中醫(yī)認為,長期大量地食用大蒜會“傷肝損眼”?,F(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn),患有青光眼、白內(nèi)障、結(jié)膜炎、麥粒腫、干眼癥等眼病的人若長期大量地食用大蒜,會出現(xiàn)視力下降、耳鳴、頭昏腦漲、記憶力減退等癥狀。因此,眼病患者應少吃大蒜。
 
3.非細菌性腹瀉患者
 
大蒜具有殺菌的作用,生吃大蒜可以用來預防和治療細菌性腹瀉。不過當人們患的是非細菌性腹瀉時,就不宜再生吃大蒜了。這是因為此類患者若生吃大蒜會刺激腸道,使腸黏膜發(fā)生充血和水腫,從而可加重病情。
 
4.服藥期間的病人
 
在中醫(yī)認為,大蒜味辛辣。它能抑制某些藥物的有效成分,甚至可以與某些藥物中的成分發(fā)生化學反應而產(chǎn)生毒素。因此,正處于服藥期間的人不宜吃大蒜。
 
含鐵高的食物肝病人須少吃!
 
由于丙型肝炎是由于感染丙型肝炎病毒(HCV)而導致肝臟發(fā)生炎癥壞死和纖維化的一種傳染病,其對人們的健康危害不亞于乙肝。在治療中,有的病友甚至花去近十萬元的代價,但收效不大,不知道下一步該如何治療。
 
丙肝究竟能治好嗎?原因是多種多樣。一般如果丙肝合并肝硬化、脂肪肝、糖尿病、心臟病、膽道感染、HIV感染等,都難以治療。此時對于合并癥也應適當治療,否則不會收到滿意效果。研究發(fā)現(xiàn),許多難治性丙肝病人的血清中鐵的含量較高,肝細胞內(nèi)含鐵也多,是影響療效的原因之一。
 
而且鐵是人體重要的營養(yǎng)元素之一,人們?nèi)魯z入鐵質(zhì)不足、多次出血或胃酸缺乏,可引起缺鐵性貧血。但是任何事物都是過之不及的,鐵質(zhì)也并非多多益善。
 
在正常情況下,人體每天由尿、糞、汗等排泄的鐵與吸收的鐵保持平衡。當一個人長期攝入富含鐵質(zhì)的藥物和食物時,體內(nèi)的鐵含量就過多,或者患了維生素C反應性貧血時,骨髓造血活躍,需鐵量增加,但因血紅蛋白障礙而不能充分利用鐵。這樣,體內(nèi)過多的鐵質(zhì)便在臟器中沉積。正常組織中,鐵被各種大分子形成的復雜結(jié)構(gòu)包圍、分割和控制,但在鐵貯存飽和的情況下,鐵失去控制,變成自由基,就有可能損傷細胞的DNA(脫氧核糖核酸)。
 
有數(shù)據(jù)研究表明,125微克的鐵與各種有機分子結(jié)合,可抑制免疫細胞抵御癌細胞的能力。病原體和癌細胞也需要鐵,體內(nèi)鐵含量過高,就有足夠的鐵被病原體和癌細胞利用。此外,乙肝、丙肝和肝癌關(guān)系密切,而血清鐵蛋白過多,可造成病毒的復制和持續(xù)感染。加之,患者存在鐵排泄障礙,體內(nèi)蓄積過多的鐵會抵抗干擾素的抗病毒作用。
 
因此,丙肝患者要限制含鐵高的食物,如動物肝臟等,并避免使用鐵質(zhì)炊具。酒是肝病大忌,丙肝患者應該首先戒酒,還應避免接觸有害的化學物質(zhì),少食含色素和防腐劑過多的食品。生病時謹慎使用有肝臟毒性的藥物。飲食中應該少食脂肪和糖類,減輕肝臟負擔,患者應以清淡易消化食物為主,如蔬菜、水果、豆制品、魚類等。
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