中國蔚藍(lán)色的海岸線，綿延18000多公里，如同一串晶瑩剔透的翡翠明珠，閃爍著中華民族長盛不衰的源泉之光。中國不但擁有960萬平方公里的國土面積，我們還有近300萬平方公里的藍(lán)色疆土!
當(dāng)我們談及各種陸地植物的時候，大家也不要忘記，在中國這片蔚藍(lán)的疆土下，還繁衍著大量生生不息的海洋植物。
海帶，一種大家都很熟知的食物，它與其它海洋植物一道，構(gòu)成了我們藍(lán)色疆土下的海底森林。如果說鮑魚、魚翅是食物中尊貴的王者，那么海帶就應(yīng)該是質(zhì)樸的“隱士”。
“含碘冠軍”
盡管海帶如今大多以配菜的身份出現(xiàn)，但也不是沒有風(fēng)光的日子，上世紀(jì)70年代，全國4.25億人受到碘缺乏的威脅。除了政府提倡的碘鹽被大量生產(chǎn)之外，具有“含碘冠軍”之稱的海帶也因此而得到人們的垂青。
在今天，海帶當(dāng)年的“光輝”漸漸被人們淡忘。但事實(shí)卻證明，碘缺乏仍舊威脅著人們的健康。碘缺乏不僅會引起甲狀腺腫大、克汀病和亞克汀病，孕婦的缺碘還會引起早產(chǎn)、流產(chǎn)甚至是胎兒畸型的現(xiàn)象。
因此，海帶與生命的孕育也有著千絲萬縷的聯(lián)系。在韓國，海帶不僅是孕婦喝的“滋補(bǔ)湯”，也是人們?yōu)榱烁兄x母親，在生日當(dāng)天必須要喝的“慶祝湯”。
延年益壽的“長壽菜”
在海產(chǎn)品最為盛行的日本，海帶被稱為“長壽菜”。“延年益壽”使得一貫不起眼的海帶一下子蒙上了神秘而奇異的色彩。事實(shí)上，海帶的這一功效并非夸夸其談。越是脆、軟、滑、黏的海帶含有的水溶性膳食纖維越多。這種類似于“血管清道夫”的纖維能夠吸附脂肪和有毒物質(zhì)，通過糞便排出，防止血栓和血液黏性增加，預(yù)防動脈硬化。
因此，海帶不僅可以延緩衰老，還可以降低膽固醇，保護(hù)心血管。海帶中還含有?；撬?/a>、谷氨，它們不僅能幫助大腦成長、發(fā)育，還能使甲狀腺素的分泌活化，健腦補(bǔ)腦。
白癜風(fēng)患者的“家常菜”
海帶中的碘可以降低體內(nèi)雌激素水平，改善全身的新陳代謝。碘的適量補(bǔ)充可以抑制酸度癥，避免黃發(fā)、白發(fā)的出現(xiàn)，通過甲狀腺素分泌養(yǎng)料為頭發(fā)帶來光澤。海帶中含有鐵、鈉、鎂、鉀、鈷、磷、甘露醇和維生素B1、B2等多種物質(zhì)，白癜風(fēng)患者體內(nèi)的微量元素明顯不足，可食用一些海帶，促進(jìn)人體礦物質(zhì)的有效補(bǔ)充，改善白癜風(fēng)患者微量元素缺乏的狀況。
涼拌、燉肉、煲湯等都是常見的食用方式。此類藻中還富含多種活性酶成分，激活人體的免疫活性，對白癜風(fēng)的康復(fù)起到好的輔助作用。
海帶作為養(yǎng)生價值較高的海洋植物，隨著人們對它的認(rèn)識不斷加深，海帶也將慢慢脫離“隱士”的身份，真正擔(dān)當(dāng)餐飲的重要角色。同樣，治療也應(yīng)該在咱們白癜風(fēng)患者朋友的恢復(fù)過程中擔(dān)當(dāng)起主要角色，以治為主，飲食為輔，也應(yīng)該逐漸成為一種康復(fù)共識。
★食用小貼士：
1、如何清洗
食用海帶時應(yīng)清洗干凈，根據(jù)實(shí)際情況,，用水浸泡，并不斷換水，時間不需過長，以免營養(yǎng)價值降低。
2、如何保存
海帶買回來后盡可能在短時間內(nèi)食用，或拆封后應(yīng)貯存在保溫條件良好的冷藏柜中，拆封后的海帶如果貯存不當(dāng)，易變質(zhì)。如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性，建議不要食用。
★食用禁忌：
1、吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因?yàn)楹е泻胸S富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。
活血行滯，祛風(fēng)解毒。經(jīng)絡(luò)阻隔、氣血不暢所致的白癜風(fēng)，癥見白斑散在分布、，色澤蒼白、邊界較明顯。
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