白斑疾病是由于皮膚色素代謝紊亂而引起的皮膚色素脫失的疾病。其發(fā)病原因是由于免疫功能障礙，致使黑色素細(xì)胞破壞而引起。根據(jù)目前研究認(rèn)為，白斑病癥主要是由神經(jīng)化學(xué)因素，自體免疫因素及黑色素細(xì)胞自毀因素影響所致。部分患者有家族史，為常染色體顯性遺傳。此外，硫醇、酚化合物、兒茶酚、硫基氨及些醌可抑制酪氨酶對黑色素細(xì)胞直接產(chǎn)生毒性作用，阻止黑色素形成。某些患者在接觸這類物質(zhì)后而誘發(fā)白斑。

　　白斑病常好發(fā)于面部、額部、胸部、頸部、腋下、手背、乳頭、臍、膝、肛門、陰莖、外陰等處。皮膚表現(xiàn)為無色素的白斑。形狀各種各樣，大小不等，多數(shù)為對稱分布。這種白斑對陽光較敏感，稍曬即發(fā)紅，影響美容?；加邪装叩幕颊叱结t(yī)院進行治療外，還應(yīng)注意飲食上防治白斑。

　　(1)增加富含酪氨酸酶食物的攝入：黑色素的形成是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴醌，進而氧化成黑色素。酪氨酸主要來源于食物，酷氨酸酶則需要有銅、鋅等微量元素參與，其活性才能增強，故應(yīng)食用富含酪氨酸和銅、鋅豐富的食物，如動物肝臟、瘦肉、蛋類、豆類和新鮮蔬菜等。

　　(2)少吃含維生素c豐富的食物：因為維生素c能降低血清銅或血清銅氧化酶。多吃富含維生素c的食物，能降低酪氨酸酶的活性，不利于黑色素形成。黑色素代謝試驗證明，加入維生素c可以中斷黑色素的生成。所以體內(nèi)維生素c含量增高，不利于黑色素形成，也就不利于白斑患者恢復(fù)。因此，應(yīng)避免服用維生素c，少吃富含維生素c的蔬菜和水果，如青椒、西紅柿、柑橘、柚子、檸檬、山楂、鮮棗等，盡可能多吃些含銅豐富的食物，如田螺、河蛙、杏干、杏脯、南瓜脯、花生、葵花子、西瓜子等。

　　(3)減少富含谷胱甘肽食物的攝入：近年來科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，飲食中長期缺乏谷胱甘肽，可使皮膚內(nèi)的酪氨酸酶活性增強。因此，白斑病應(yīng)少吃或不吃含谷胱甘肽豐富的食物，如洋蔥、大蒜、西紅柿、魚、蝦、羊肉、辣椒等。尤其不宜喝酒，否則會使病情加重?？啥喑孕┖}卜、芹菜、茄子、油菜等。水果中可多吃些葡萄、蘋果以及核桃、花生、芝麻等硬果類。