盡管白癜風有一定的遺傳性，但白癜風的發(fā)病離不開其他誘因的“助力”。白癜風專家表示，無論是直系遺傳還是隔代遺傳，白斑的出現(xiàn)都在是生活環(huán)境、化學刺激、皮膚損傷、免疫力、代謝功能以及基因等因素作用下才會發(fā)病，其中，飲食也是導致白癜風發(fā)生的重要因素之一。

　　“對于白癜風患者來說，尤其要注意科學、均衡的飲食習慣和健康的生活方式，這是維持身體健康的必要條件。”專家提醒，“我們平時還應該多吃一些新鮮的蔬菜、水果，這都能補充人體免疫細胞的免疫能力。當然，維生素C含量過高的果蔬除外。”

　　3類

　　食品

　　已進入白癜風“黑名單”

　　燒烤食品,烤肉油脂多

　　醫(yī)學研究表明，使用明火燒烤時，烤肉類油脂滴在燒紅的木炭上會產(chǎn)生致癌物質(zhì)——多環(huán)芳烴，包括苯并芘、四甲苯等400多種具有致癌作用的化合物。部分致癌化合物通過烤肉進入人體消化道，有些通過烤肉的油煙進入人的呼吸道，這些致癌物質(zhì)在體內(nèi)蓄積后，能誘發(fā)胃癌、腸癌、乳腺癌、結(jié)腸癌等。對免疫破壞度可想而知。

　　白癜風飲食過多會降低酪氨酸酶活性，進而使黑色素細胞分泌黑色素能力不足，在皮膚表面形成白斑。因而燒烤要吃得健康，一是要選擇正確的燒烤方式，應選擇爐烤、電烤。二是少吃肥肉，制作時可帶肉皮烤，但吃時應該去掉肉皮，燒焦的一定不能吃。

　　膨化食品、小零食添加劑超標

　　膨化食品、小零食等是兒童和年輕人都很熱衷的食物，其中膨化食品含有重金屬尤其是鉛的含量超標，一是加工這類食品往往要加入膨松劑等添加劑，二是在食品加工過程中要通過含有鉛、錫合金的金屬管道，在高溫下，這些鉛容易汽化污染膨化的食品，這類食物對人體的傷害也不可小覷。

　　鉛、錫等重金屬會慢慢積蓄于血液和骨骼中，很難被自然代謝排出。當有害重金屬累積到一定量的時候，就會對人體的神經(jīng)、消化、造血等系統(tǒng)造成明顯損害。除了重金屬對身體的傷害，添加劑也會造成味覺偏向，長期食用會帶來偏食、厭食，長期以小零食替代主食往往導致營養(yǎng)匱乏，降低身體免疫力，誘發(fā)白癜風。對于白癜風患者來說，則會加重病情。

　　油炸食品“千滾油”白癜風患者大忌

　　在油炸食品的生產(chǎn)過程中多次重復使用的油，俗稱為“千滾油”。這類油中包含大量的反式脂肪酸，和“地溝油”無異，會對人體造成很大危害。長期食用引起多種疾病，如脂肪肝、高血壓、膽囊炎、胃病、糖尿病、白癜風等。

　　例如油條、炸雞排等食物，為了追求口感，有不法經(jīng)營者會在油條里加上含硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨的膨松劑，帶來健康隱患。此外，像油炸食品這種高能量、低營養(yǎng)的食物在白癜風患者中也是大忌，長期食用會導致白斑爆發(fā)，對白癜風患者的病情恢復也會造成阻礙。

　　專家提醒：

　　日常生活中應保持健康飲食，此外，要養(yǎng)成定期體檢的習慣，對于皮膚出現(xiàn)白斑或異常反應引起重視，做到對疾病早發(fā)現(xiàn)，早治療。尤其是有家族病史的家庭，更應注意這些問題。