醬油，白癜風(fēng)的染色劑？

2017-04-07 來源：泉州中科白癜風(fēng)醫(yī)院標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：醬油以大豆、小麥為主要原料，經(jīng)過發(fā)酵、浸出淋油及加熱配制等工藝生產(chǎn)出來，營養(yǎng)成分豐富，主要包括氨基酸、可溶性蛋白質(zhì)、糖類、酸類等。

　　醬油是日常生活中常見的調(diào)味品，在食物中添加醬油，不僅可以增加食物的香味，充分調(diào)動食物的鮮味，還可以使食物的色澤更加好看，是餐桌上必不可少的配料。

　　但是民間流傳著一種說法，如果身上有傷口，應(yīng)少吃醬油或在傷口恢復(fù)的時間段里禁食醬油，因為黑色的醬油會促使皮膚色素沉著，讓受傷的地方留下明顯疤痕。這就容易讓白癜風(fēng)患者聯(lián)想到，多食醬油可以加快白斑部位色素生長，使白斑更快恢復(fù)到正常膚色，這種說法到底有沒有科學(xué)根據(jù)？

　　專家解釋：

　　醬油以大豆、小麥為主要原料，經(jīng)過發(fā)酵、浸出淋油及加熱配制等工藝生產(chǎn)出來，營養(yǎng)成分豐富，主要包括氨基酸、可溶性蛋白質(zhì)、糖類、酸類等。除此之外，醬油屬于豆制品，富含硒、銅、鐵等微量元素，可有效維持機(jī)體生理平衡，對由于缺乏微量元素而誘發(fā)白癜風(fēng)的患者確實有一定的輔助治療作用。

　　另外，醬油能產(chǎn)生一種天然的抗氧化劑，有助于減少自由基對患者皮膚的損害。所以在烹調(diào)食物時加入適量醬油，增加食物色香以增進(jìn)食欲的同時，補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)物質(zhì)，有利于白癜風(fēng)的恢復(fù)。

　　雖然醬油具有諸多優(yōu)點，但是，需要指出的是，多吃醬油并不會使皮膚變黑。醬油里的確含有酪氨酸，但它的含量卻不必牛奶、豆?jié){這些白色食品高。而且即便攝入大量酪氨酸，它也不一定就能促使黑色素合成。因為合成黑色素的催化劑酪氨酸酶不能耐受強(qiáng)酸，所以在進(jìn)入胃的時候就會被胃酸滅活，失去能催化化學(xué)反應(yīng)的生物活性。因此，醬油能促使白斑部位長出黑色素的說法是不科學(xué)的，患者不可聽信傳言刻意增加醬油的攝入量，把它作為調(diào)料正常使用即可。

　　由于白癜風(fēng)是一種比較難以治愈的皮膚病，患者治療心切總是容易聽信民間流傳的一些治療偏方，這些偏方良莠不齊，很難斷定是否對疾病的治療有效或?qū)ι眢w不產(chǎn)生其他副作用，中科專家建議患者不要輕易試用。早日到正規(guī)醫(yī)院接受專業(yè)治療，持之以恒，才有希望早日驅(qū)散白癜風(fēng)。