白癜風(fēng)的發(fā)病主要是黑素細(xì)胞合成黑色素的能力減退或障礙所致。因此凡可能影響黑素代謝的都應(yīng)予以避免。

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　　盡量少吃或不吃維生素C

　　維生素C對(duì)黑色素的合成有很大阻礙，而且還會(huì)影響腸道吸收銅離子，降低血中血清銅氧化酶活性，從而影響酪氨酸酶活性。因此白癜風(fēng)患者平時(shí)應(yīng)盡量少吃或不吃維生素C，對(duì)富含維生素C的食物也應(yīng)盡量不吃或少吃，如鮮橘、柚子、鮮棗、山楂、櫻桃、獼猴桃、草莓、楊梅、番茄及青椒等。

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　　過酸、過辣的食物也要加以注意

　　刺激性食物如酒、辣椒、生蒜、羊肉、魚蝦等海產(chǎn)品都可能影響白癜風(fēng)治療效果，患者要注意忌口。

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　　多食富含酪氨酸與礦物質(zhì)的食物

　　如瘦肉、蛋類、動(dòng)物內(nèi)臟（肝、腎等）、牛奶、新鮮蔬菜、各種豆類及其制品、花生、黑芝麻和核桃等堅(jiān)果類，以及一些黑色食物如黑米、黑豆等，還有螺螄、蛤蜊、蟶等貝殼類。