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你好，生魚(yú)片可以吃，但是大家都知道海鮮都帶有寄生蟲(chóng)，如果寄生蟲(chóng)傳染到人體會(huì)帶來(lái)許多不同的疾病，所以吃生魚(yú)片要慎重。在食用時(shí)，也會(huì)配上料酒和芥末，料酒調(diào)味，而芥末既可以調(diào)味，又能殺菌開(kāi)胃。料酒和芥末也不足以殺死全部的細(xì)菌，用芥末配成的溶液浸泡寄生蟲(chóng)15分鐘后，仍不足以殺死寄生蟲(chóng)；而浸泡20分鐘后，較高濃度的芥末溶液也僅能殺死3.33%的寄生幼蟲(chóng)；浸泡一小時(shí)后，幼蟲(chóng)才能全部被芥末溶液殺死。處理生魚(yú)片中的寄生蟲(chóng)有兩種方法比較有效：一是加熱熟食，二是放在零下20℃度以下的環(huán)境中經(jīng)過(guò)24小時(shí)冷凍。所以生魚(yú)片能吃，但最好凍過(guò)再吃吧。

生魚(yú)片也是可吃的，關(guān)鍵是注意衛(wèi)生就應(yīng)該是沒(méi)問(wèn)題的，這個(gè)最好是不一次性吃太多的生魚(yú)片，吃多了也是不容易消化