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專家問答
維生素C能否與蝦一起服用?
35
2014-05-24 12:50
病情描述
你好!食用蝦、蟹時(shí)能不能同時(shí)服用大量維生素C呢?
醫(yī)生建議:2014-05-24 12:50
專家問答洪醫(yī)生
你好!食用蝦、蟹時(shí)不能同時(shí)服用大量維生素C。因?yàn)槲r、蟹等甲殼類海鮮中含有高濃度五價(jià)砷化合物,其本身對(duì)人體無害,但若同時(shí)服用大量維生素C時(shí),五價(jià)砷會(huì)被還原成三價(jià)砷,也就是三氧化二砷,俗稱砒霜,會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒,嚴(yán)重者還會(huì)危及生命。因此吃蝦時(shí)不要和富含維生素C的水果一起吃,如檸檬、柑橘等。祝你健康。
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