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專家問(wèn)答
很多人都自己在家釀酒,那請(qǐng)問(wèn)一下來(lái)做藥酒要用什么酒?
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2014-04-06 09:35
病情描述
你好,很多人都喜歡自己在家釀酒,那請(qǐng)問(wèn)一下來(lái)做藥酒要用什么酒?謝謝
醫(yī)生建議:2014-04-06 09:36
專家問(wèn)答高醫(yī)生
你好, 配制藥酒一般選用釀制精良的白酒(即曲酒、白干、高粱酒、燒酒)、黃酒或南方人喜愛(ài)的米酒做酒基,其中,又以高粱釀制的白酒和糯米釀制的黃酒為最佳。酒的度數(shù)越高,則浸出效果越好。通常40-60度高度酒溶解、浸出藥材的有效成分的效力強(qiáng)且時(shí)間短,藥酒功效也較好。曾惠芳解釋,不過(guò)對(duì)于不善飲酒的女性來(lái)說(shuō),用20-40度的低度酒來(lái)泡也是可以的。
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